Chef cuisinier – Restauration collective en EHPAD

EHPAD CHATEAU DE BEAURECUEIL; Beaurecueil; Sur place; EUR 22 320 - 23 994; Plein temps

Résumé du poste

L'EHPAD Château de Beaurecueil recherche un cuisinier en restauration collective (H/F) pour préparer les repas des résidents et dresser les assiettes. Débutant accepté, vous travaillerez sur des périodes de 7h à 18h30 ou 7h30-15h30 avec travail week-end et jours fériés.

Vous serez intégré au service sous la responsabilité du chef gérant et en lien avec l'équipe pluridisciplinaire. Poste à pourvoir en CDD, 35h/semaine, secteur hospitalier public.

Qualifications

• Qualification : Ouvrier qualifié (P1,P2).
• Débutant accepté pour le poste.
• Le candidat devra être disponible pour des horaires variables.

Responsabilités

• Elaborer les repas des résidents en liaison chaude et froide.
• Dresser les assiettes et préparer les gâteaux d'anniversaires.
• Participer aux activités d'animation et répondre aux demandes des résidents.
• Effectuer le relevé de température des appareils et assurer l'hygiène.
• Participer aux tâches d'entretien et à la plonge.
• Assurer l'approvisionnement et la gestion des stocks en l'absence du chef gérant.

Connaissances

Cuisine collective

Dressage

Plats simples

Sandwich/snacking

Description du poste

L'EHPAD Château de Beaurecueil recherche un cuisinier en restauration collective (H/F) pour préparer les repas des résidents et dresser les assiettes. Débutant accepté, vous travaillerez sur des périodes de 7h à 18h30 ou 7h30-15h30 avec travail week-end et jours fériés.

Vous serez intégré au service sous la responsabilité du chef gérant et en lien avec l'équipe pluridisciplinaire. Poste à pourvoir en CDD, 35h/semaine, secteur hospitalier public.