Chef Cuisinier Japonais - Cuisine Authentique & Flexibilité

Mon Panier d'Asie; Puteaux; On-site; EUR 20,000 - 28,000; Full time

Job summary

Mon Panier d’Asie, restaurant asiatique situé à Puteaux, recherche un cuisinier passionné par la cuisine japonaise. Vous préparerez les plats selon les recettes et les standards de qualité établis, en collaboration étroite avec l’équipe de cuisine pour assurer la satisfaction des clients et des plats authentiques.

Vous travaillerez dans un environnement rapide, sous pression, en respectant les normes d’hygiène et de sécurité.

Qualifications

• Expérience préalable en tant que cuisinier dans un environnement asiatique est un avantage.
• Connaissance des techniques de cuisine japonaise et capacité à suivre des recettes précises.
• Capacité à travailler rapidement et sous pression tout en respectant les standards de qualité.

Responsibilities

• Préparer les ingrédients et cuire les plats selon recettes et standards.
• Suivre les techniques de cuisine japonaise et les normes de présentation des plats.
• Assurer fraîcheur et qualité des aliments, respecter les procédures d’hygiène et de sécurité.
• Maintenir la propreté et l’organisation de la cuisine et des postes de travail.
• Collaborer avec l’équipe pour proposer et tester de nouvelles recettes.
• Nettoyer les ustensiles et les équipements après chaque service.
• Aider à la gestion des stocks et signaler les besoins.

Skills

Cuisine japonaise

Réalisation de plats asiatiques

Organisation et gestion multitâche

Tools

Ustensiles de cuisine

Job description

Mon Panier d’Asie, restaurant asiatique situé à Puteaux, recherche un cuisinier passionné par la cuisine japonaise. Vous préparerez les plats selon les recettes et les standards de qualité établis, en collaboration étroite avec l’équipe de cuisine pour assurer la satisfaction des clients et des plats authentiques.

Vous travaillerez dans un environnement rapide, sous pression, en respectant les normes d’hygiène et de sécurité.