Cuisinier polyvalent – cuisine japonaise

Mon Panier d'Asie; Puteaux; Sur place; EUR 24 000 - 34 000; Plein temps

Résumé du poste

Mon Panier d’Asie, situé à Puteaux, cherche un cuisinier passionné par la cuisine asiatique et japonaise pour préparer des plats selon nos standards. Vous travaillerez en étroite collaboration avec l’équipe de cuisine afin de garantir authenticité et qualité.

Le poste exige de l’expérience dans un environnement rapide, une bonne organisation et une flexibilité horaire, incluant les week-ends et jours fériés.

Qualifications

• Expérience préalable en tant que cuisinier dans un environnement asiatique appréciée.
• Connaissance des techniques de cuisine japonaise traditionnelle et capacité à suivre des recettes.
• Capacité à travailler rapidement et sous pression dans une cuisine.
• Sens de l'organisation et capacité à gérer plusieurs tâches.
• Esprit d'équipe et collaboration avec l'équipe de cuisine.
• Flexibilité pour horaires variables, y compris week-ends et jours fériés.

Responsabilités

• Préparer les ingrédients nécessaires à la cuisson selon les recettes.
• Cuisiner les plats en suivant les techniques japonaises et les normes de présentation.
• Assurer fraîcheur et qualité des aliments et respecter les procédures d'hygiène.
• Collaborer avec l'équipe pour maintenir la propreté et l'organisation de la cuisine.
• Contribuer à la création de nouveaux plats et tester des recettes.
• Nettoyer les ustensiles et la vaisselle après utilisation et veiller à la propreté.
• Aider à la gestion des stocks et signaler les besoins d'approvisionnement.

Connaissances

Cuisine asiatique

Cuisine japonaise

Travail sous pression

Organisation

Esprit d'équipe

Description du poste

Mon Panier d’Asie, situé à Puteaux, cherche un cuisinier passionné par la cuisine asiatique et japonaise pour préparer des plats selon nos standards. Vous travaillerez en étroite collaboration avec l’équipe de cuisine afin de garantir authenticité et qualité.

Le poste exige de l’expérience dans un environnement rapide, une bonne organisation et une flexibilité horaire, incluant les week-ends et jours fériés.