Chef Cuisinier – Cuisine Créative et HACCP

INTERSUD INTERIM DRAGUIGNAN; Brignoles; On-site; EUR 21,000 - 27,000; Full time

Job summary

INTERSUD INTERIM DRAGUIGNAN recherche un cuisinier/ère pour préparer et cuisiner les plats selon recettes et consignes, tout en assurant la mise en place et l’organisation du service en brigade. Vous contrôlez la fraîcheur des produits et veillez à l’hygiène, avec participation à la gestion des stocks et le respect des normes HACCP.

Poste en cuisine, en établissement, invovlant travail en équipe et respect des procédures pour garantir une prestation de qualité.

Qualifications

• Cuisine et techniques de cuisson maîtrisées.
• Organisation et gestion du poste en cuisine.
• Maîtrise des règles HACCP et de l’hygiène.

Responsibilities

• Préparer et cuisiner les plats dans le respect des recettes et des consignes.
• Réaliser les préparations préliminaires et la mise en place.
• Contrôler la fraîcheur et la qualité des produits.
• Organiser le travail afin d’assurer un service efficace.
• Participer à la gestion des stocks et signaler les besoins en approvisionnement.
• Garantir la propreté du poste et le respect des normes HACCP.

Skills

Cuisine

Organisation du travail

Hygiène HACCP

Job description

INTERSUD INTERIM DRAGUIGNAN recherche un cuisinier/ère pour préparer et cuisiner les plats selon recettes et consignes, tout en assurant la mise en place et l’organisation du service en brigade. Vous contrôlez la fraîcheur des produits et veillez à l’hygiène, avec participation à la gestion des stocks et le respect des normes HACCP.

Poste en cuisine, en établissement, invovlant travail en équipe et respect des procédures pour garantir une prestation de qualité.