Chef Cuisinier – Création de menus, Organisation & Hygiène

Helloprojets; Castres; Sur place; EUR 24 000 - 35 000; Plein temps

Résumé du poste

Jubil intérim recherche, pour l'un de ses clients dans la restauration, un chef cuisinier (H/F) en CDI ou intérim selon besoin, basé à Castres, Occitanie.

Vous serez responsable de la réalisation de plats équilibrant qualité et coût, du choix des produits et de l'évolution de la carte, tout en veillant au respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.

Le candidat idéal maîtrise la production culinaire et coordonne l'équipe, avec un sens de l'organisation et de la communication.

Qualifications

• Diplôme CAP Cuisine ou équivalent exigé.
• Expérience en production culinaire et gestion de l'organisation du travail.
• Connaissance des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.

Responsabilités

• Réaliser des plats et équilibrer la prestation économique.
• Choisir les produits et contribuer à l'évolution de la carte.
• Appliquer les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.

Connaissances

Production culinaire

Organisation du travail

Communication

Formation

CAP «Cuisine»

CQP «Cuisine»

Titre professionnel du Ministère du Travail : «Cuisinier»

Description du poste

Jubil intérim recherche, pour l'un de ses clients dans la restauration, un chef cuisinier (H/F) en CDI ou intérim selon besoin, basé à Castres, Occitanie.

Vous serez responsable de la réalisation de plats équilibrant qualité et coût, du choix des produits et de l'évolution de la carte, tout en veillant au respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.

Le candidat idéal maîtrise la production culinaire et coordonne l'équipe, avec un sens de l'organisation et de la communication.