Chef / Cheffe de rang (H/F)

L'Amiral

Sainte-Maxime

Sur place

EUR 25 000 - 29 000

Plein temps

14 jours+

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Résumé du poste

L'Amiral, rooftop face à la mer à Sainte-Maxime, recherche un Chef / Cheffe de rang pour assurer le service du midi et du soir et coordonner l'équipe en salle.

Profil: au moins 2 ans d'expérience en chef de rang ou service en salle, maîtrise des règles de l'art de la table et des accords mets et vins. Esprit d'équipe et leadership requis. Contrat CDD de 6 mois avec 42H/semaine et travail les week-ends.

Qualifications

Minimum 2 ans d'expérience en chef de rang ou en service en salle.
Maîtrise des techniques de service et des règles de l'art de la table.
Connaissance des accords mets et vins; capacité à encadrer une équipe.

Responsabilités

Accueillir les clients avec professionnalisme et courtoisie.
Prendre les commandes et conseiller sur les plats et les vins.
Coordonner le service en salle et superviser l'équipe de commis de salle.
Assurer la mise en place et le bon déroulement du service.
Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité en salle.
Collaborer avec la cuisine pour une expérience client fluide.
Gérer les réclamations avec diplomatie.

Connaissances

Service en salle

Accueillir le client

Connaissance accords mets et vins

Encadrement d'équipe

Description du poste

Chef / Cheffe de rang (H/F) 83 - STE MAXIME

Offre n° 212LXFG

Chef / Cheffe de rang (H/F)

Notre rooftop, situé face à la mer à Sainte-Maxime, allie élégance et convivialité. Dans un cadre chic et décontracté. Rejoignez une équipe passionnée et dynamique, dans un environnement de travail inspirant. Service du midi et du soir.

Missions principales

Accueillir les clients avec professionnalisme et courtoisie.
Prendre les commandes et conseiller les clients sur les plats et les vins.
Coordonner le service en salle et superviser une équipe de commis de salle.
Assurer la mise en place et le bon déroulement du service.
Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité en salle.
Collaborer avec la cuisine pour garantir une expérience client fluide et agréable.
Gérer les éventuelles réclamations avec diplomatie.

Profil recherché

Expérience : Minimum 2 ans en tant que chef de rang ou expérience significative en service en salle, idéalement en restauration gastronomique ou en milieu hôtelier.
Compétences techniques : Maîtrise des techniques de service et des règles de l'art de la table. Connaissance des accords mets et vins. Capacité à encadrer une équipe et à travailler en environnement dynamique.
Qualités personnelles : Sens du contact client et excellente présentation. Rigueur, organisation et sens des responsabilités. Esprit d'équipe.

Type de contrat CDD - 6 Mois

Contrat travail Durée du travail 42H/semaine Travail en horaires fractionnés Travail les week-ends et jours fériés

Salaire: à déterminer Selon profil

Profil souhaité

Expérience

2 An(s) Cette expérience est indispensable

Compétences

Accueillir le client et l'installer Cette compétence est indispensable
Effectuer le service des plats à table Cette compétence est indispensable
Réaliser la mise en place de la salle et de l'office Cette compétence est indispensable

Savoir-être professionnels