Chef / Cheffe de rang en restauration H/F

Temporis Franchise; Limas; Sur place; EUR 28 000 - 38 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

CE

Avantages partenaires

Résumé du poste

Temporis Franchise/Limas recrute un Chef de Rang / Responsable de Salle expérimenté pour garantir un accueil chaleureux et un service de qualité dans un restaurant reconnu.

Vous serez le chef d'orchestre de la salle: gestion des réservations, présentation des menus et conseils sur les accords mets et vins, et supervision du service de la mise en bouche au café. Poste en CDI selon disponibilités.

Qualifications

• Expérience confirmée en restauration traditionnelle en salle.
• Excellente présentation et sens du service client.
• Capacité à gérer un service de façon autonome et rigoureuse.
• Aisance relationnelle, sourire et positivité.
• Connaissances en vins et cépages français appréciées.
• Maîtrise des outils de prise de commande et de réservation.
• Sens de l'organisation et travail en équipe.

Responsabilités

• Assurer l'accueil et accompagner les clients tout au long de leur expérience.
• Présenter menus et accords mets et vins et conseiller les clients.
• Prendre les commandes et suivre le service jusqu'au café.
• Veiller à la satisfaction et répondre aux demandes pendant le repas.
• Gérer les réservations et les appels téléphoniques via le logiciel.
• Réaliser les mises en place, plan de salle et dressage.
• Contrôler la propreté de la salle et des espaces.
• Participer à la gestion des stocks de boissons et cave à vin.
• Effectuer le nettoyage et remise en état après service.

Connaissances

Expérience en salle

Service client

Organisation

Vins et accords mets et vins

Description du poste

Tu aimes offrir une expérience client irréprochable et évoluer dans un environnement où le sens du service fait toute la différence ? Si tu es organisé(e), autonome et passionné(e) par la restauration, cette opportunité est faite pour toi.

Nous recherchons pour l’un de nos clients un(e) Chef de Rang / Responsable de Salle expérimenté(e), capable de garantir un accueil chaleureux, un service de qualité et une organisation optimale de la salle.

Au sein d’un restaurant reconnu pour la qualité de sa cuisine et de son accueil, tu seras le véritable chef d’orchestre de la salle. Ton professionnalisme, ton sens du détail et ton excellent relationnel contribueront à fidéliser la clientèle et à assurer le bon déroulement de chaque service.

Si tu es reconnu(e) pour ton dynamisme, ton sens de l'organisation et ton goût du travail bien fait, ce poste est fait pour toi !

L’agence Temporis de Limas recherche un Chef de Rang / Responsable de Salle (H/F).

Tes missions

• Assurer l'accueil des clients dès leur arrivée et les accompagner tout au long de leur expérience au restaurant.
• Présenter les menus, les suggestions du jour et conseiller les clients sur les accords mets et vins.
• Prendre les commandes et assurer le suivi du service, de la mise en bouche jusqu'au café.
• Veiller à la satisfaction des clients et répondre à leurs demandes tout au long du repas.
• Encaisser les clients et assurer le suivi administratif lié au service.
• Gérer les réservations et les appels téléphoniques via le logiciel dédié.
• Réaliser les mises en place de la salle, organiser le plan de salle et assurer le dressage des tables.
• Contrôler la propreté de la salle, du bar et des espaces accueillant la clientèle.
• Participer à la gestion des stocks de boissons et de la cave à vin.
• Effectuer le nettoyage et la remise en état de la salle après chaque service.

Les compétences recherchées

• Tu as une expérience confirmée en restauration traditionnelle sur un poste en salle.
• Tu as une excellente présentation et un vrai sens du service client.
• Tu es capable de gérer un service de manière autonome et avec rigueur.
• Tu es à l'aise dans les échanges, souriant(e) et positif(ve) en toutes circonstances.
• Tu as des connaissances en vins et en cépages français ? C'est un vrai plus !
• Tu sais conseiller la clientèle et être force de proposition.
• Tu maîtrises les outils de prise de commande et de gestion des réservations.
• Tu as le sens de l'organisation, tu es réactif(ve) et tu apprécies le travail en équipe.

Rémunération

Selon ton profil et ton expérience.

Horaires

• Lundi : midi
• Mardi : midi
• Mercredi : midi
• Jeudi : midi et soir
• Vendredi : midi et soir
• Samedi et dimanche : repos (hors événements exceptionnels et privatisations).

Et ce n'est pas tout !

Des formations

Des formations peuvent t’être proposées, notamment pour développer tes connaissances en œnologie et en accords mets et vins.

Avantages

• Tu bénéficieras également d’un CE et de nombreux avantages et partenariats !