Chef / Cheffe de partie - 39H - POSTE NON LOGÉ (H/F)

HOTEL DU CLOS DE LA VOUGE; Vougeot; Sur place; EUR 22 000 - 27 000; Plein temps

Résumé du poste

Le Petit Creux de Vougeot recherche un Chef de partie pour renforcer l'équipe. Poste en CDI à 39h par semaine, non logé, à Vougeot et incluant les weekends et jours fériés.

Vous travaillerez avec le chef et l'équipe pour assurer la mise en place, l'envoi des plats et le respect des fiches techniques et des normes d'hygiène. Une première expérience est souhaitée et un esprit d'équipe est indispensable.

Qualifications

• Expérience demandée sur un poste similaire.
• Connaissance des fiches techniques et des standards de qualité.
• Respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.

Responsabilités

• Collaborer avec le chef et l'équipe pour le bon déroulement du service.
• Assurer la mise en place et l'organisation des postes de travail.
• Préparer et réaliser les préparations de votre partie en veillant au respect des fiches techniques et des standards de qualité.
• Assurer l'envoi des plats pendant le service et garantir la présentation des assiettes.

Connaissances

Cuire viandes

Dresser plats

Préparer viandes

Préparer poissons

Esprit d'équipe

Créativité

Formation

Employé qualifié

Description du poste

Chef / Cheffe de partie - 39H - POSTE NON LOGÉ (H/F)

Chef / Cheffe de partie - 39H - POSTE NON LOGÉ (H/F) 21 - VOUGEOT

Offre n° 213MFXV
Chef / Cheffe de partie - 39H - POSTE NON LOGÉ (H/F)

À propos du restaurantLe Petit Creux de Vougeot est un restaurant bistronomique situé au cœur du vignoble bourguignon, à proximité du Clos de Vougeot.Nous proposons une cuisine de saison, généreuse et raffinée, mettant en valeur des produits de qualité et une sélection de vins soigneusement choisie.Nous recherchons un(e) Chef de partie afin de renforcer l'effectif.Prise de poste : Dès que possibleVos missions- Collaborer avec le chef et l'équipe pour le bon déroulement du service- Assurer la mise en place et l'organisation des postes de travail- Préparer et réaliser les préparations culinaires de votre partie en veillant au respect des fiches techniques et des standards de qualité- Assurer l'envoi des plats pendant le service- Garantir la bonne présentation des assiettes- Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire- Participer à la réception et au rangement des marchandisesProfil recherchéVous disposez idéalement d'une première expérience réussie sur un poste similaire et maîtrisez les bases de la cuisine professionnelleMotivation, sérieux et capacité à travailler en équipe dans un environnement dynamiqueFlexibilité pour travailler selon un planning saisonnier, y compris les weekends et jours fériésSi vous êtes passionné(e) par la cuisine, motivé(e) par le travail en équipe et souhaitez vivre une expérience professionnelle enrichissante, n'hésitez pas à postuler dès maintenant!

Type de contrat CDI
Contrat travail Durée du travail 39H/semaineTravail en horaires décalés
Salaire

• à partir de 2200€ par mois

Expérience

• 6 Mois - Sur poste similaire Cette expérience est indispensable

Compétences

• Cuire des viandes, poissons ou légumes
• Dresser des plats pour le service
• Préparer les viandes et les poissons

Savoir-être professionnels

• Avoir l'esprit d'équipe
• Etre force de proposition
• Faire preuve de créativité, d'inventivité

Informations complémentaires

• Qualification : Employé qualifié
• Secteur d'activité : Hôtels et hébergement similaire

Employeur

10 à 19 salariés

À propos du restaurantLe Petit Creux de Vougeot est un restaurant bistronomique situé au coeur du vignoble bourguignon, àproximité du Clos de Vougeot.Nous proposons une cuisine de saison, généreuse et raffinée, mettant en valeur des produits dequalité et une sélection de vins soigneusement choisie.