Chef / Cheffe de partie

BUEREHOF; Entzheim; Sur place; EUR 23 000 - 32 000; Plein temps

Résumé du poste

Le Buerehof recherche un professionnel de la restauration expérimenté et autonome pour assurer la préparation et la présentation des plats dans le cadre d'un restaurant alsacien traditionnel. Vous travaillerez sous la responsabilité du chef, au sein d’une petite brigade, et contribuerez à offrir une expérience conviviale et de qualité à nos clients.

Ce poste en CDI comporte 39 heures par semaine, avec des horaires décalés et des rotations incluant les week-ends et jours fériés.

Qualifications

• Expérience confirmée dans un poste similaire.
• Autonomie et polyvalence requises.
• Capacité à travailler en équipe et respecter les standards de sécurité alimentaire.

Responsabilités

• Préparer et présenter les plats selon les standards de qualité et de sécurité alimentaire.
• Cuire les viandes, poissons et légumes.
• Dresser les plats pour le service et assurer le suivi en cuisine.

Connaissances

Cuisson viande

Dressage plats

Préparation viande

Autonomie

Description du poste

L'entrepriseSur la route principale du village, vous accueillerez nos clients dans un cadre typiquement alsacien et les régalerez avec des spécialités locales pour leur faire passer un moment de détente et de convivialité.Au premier rayon de soleil s'ouvre la terrasse ombragée !Pour la petite histoire.Le Buerehof ou « cour du paysan » en français, est un ancien corps de ferme datant du XIXème siècle. Comme tout corps de ferme, le Buerehof disposait d'une écurie. Celle-ci a été réhabilitée en un salon privatisable.Sous la responsabilité du Chef, au sein d'une petite équipe, vous serez un élément clé de notre brigade en assurant la préparation et la présentation des plats dans le respect des standards de qualité et de sécurité alimentaire .Restaurant ouvert 7j/7. 2 jours de repos.Profil recherchéProfessionnel confirmé, autonome et polyvalent, vous justifiez d'une solide expérience dans un poste similaire.

Type de contrat CDI
Contrat travail Durée du travail 39H/semaineTravail en horaires décalés
Travail les week-ends et jours fériés
Salaire

• Selon profil

Déplacements Déplacements: Jamais

Profil souhaité

Expérience

• 2 An(s) Cette expérience est indispensable

Compétences

• Cuire des viandes, poissons ou légumes
• Dresser des plats pour le service
• Préparer les viandes et les poissons

Informations complémentaires

• Qualification : Employé qualifié
• Secteur d'activité : Restauration traditionnelle

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