Chef / Cheffe de cuisine F/H

Sandaya; Saint-Martial-de-Nabirat; Presencial; EUR 32.000 - 48.000; Jornada completa

Ventajas ofrecidas por este puesto de trabajo

Logement sur place

Descripción de la vacante

Sandaya recherche un chef/cheffe de cuisine pour prendre en charge la cuisine donteun camping, et diriger une e9quipe dans le respect des valeurs de le9tablissement.

Vous assurez la bonne pre9paration des plats pour une cliente8le internationale, avec application des fiches techniques et de la carte, gestion des fournisseurs et du de9t stock, et respect des standards HACCP.

Formación

• Expérience en gestion dontequipe en cuisine.
• Connaissance des normes HACCP et de lontehygine en restauration.
• Maeetrise des fiches techniques et de la carte

Responsabilidades

• Vous respectez les normes de qualite9.
• Vous mettez en onteuvre des techniques culinaires et de mise en valeur des plats.
• Vous appliquez strictement les fiches techniques et la carte e9tablies par nos fonctions supports restauration.
• Vous managez et formez une e9quipe dans le respect des re8gles et des valeurs Sandaya.
• Vous ge9rez les fournisseurs, les commandes et les stocks.
• Vous veillez e0 lonteapplication des normes de9hygine et de se9curite9 HACCP.
• Vous assurez le nettoyage du poste de travail et des ustensiles mis e0 disposition.

Conocimientos

Gestion d'équipe

Hygiène HACCP

Connaissance fiches techniques

Descripción del empleo

Être chef / cheffe de cuisine chez Sandaya

Vous êtes le roi ou la reine des saveurs ?
Votre mission si vous l’acceptez : devenir chef / cheffe de cuisine dans notre camping.

Une aventure pas comme les autres

Vous prenez la tête de la cuisine pour vous assurer de la bonne préparation des plats qui raviront les papilles de notre clientèle internationale.

Pendant votre mission

• Vous respectez les normes de qualité.
• Vous mettez en œuvre des techniques culinaires et de mise en valeur des plats.
• Vous appliquez strictement les fiches techniques et la carte établies par nos fonctions supports restauration.
• Vous managez et formez une équipe dans le respect des règles et des valeurs Sandaya.
• Vous gérez les fournisseurs, les commandes et les stocks.
• Vous veillez à l’application des normes d’hygiène et de sécurité HACCP.
• Vous assurez le nettoyage du poste de travail et des ustensiles mis à disposition.

Les +

La beauté du cadre du travail, une ambiance détendue, un été plein de rencontres au sein d’une équipe soudée !

La possibilité d'être logé au sein de notre camping !

Poste en 39h du 19/04/2027 au 24/09/2027

Découvrez le métier de Béatrice,Cheffe de cuisine.