Chef / Cheffe de cuisine

LE PERE MOUSTACHE; Saint-Brieuc; Sur place; EUR 30 466 - 36 493; Plein temps

Résumé du poste

Le Père Moustache, brasserie parisienne au service à l’anglaise, recherche un cuisinier(e) pour compléter son équipe en Bretagne. Vous proposerez des plats à la carte, prendrez en charge une cuisine autonome et dynamique pour un rythme de 60/70 couverts par jour, avec gestion des stocks et produits frais.

CDI, travail en 4 jours, 3 jours de repos; salaire brut mensuel autour de 3 000 € à discuter selon profil. Poste à pourvoir dès que possible.

Qualifications

• 2 ans d'expérience en cuisine indispensable
• CAP, BEP ou équivalents en cuisine indispensable
• Respect des règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE) requis

Responsabilités

• Préparer des plats à la carte et assurer la tenue de la cuisine.
• Gérer les stocks et cuisiner uniquement des produits frais

Connaissances

Dresser des plats pour le service

Contrôler les règles QHSSE

Formation

CAP, BEP et équivalents Cuisine

Description du poste

Nous recherchons un/une cuisinier(e) pour compléter notre équipe en cuisine.Vous êtes en capacité de proposer des plats à la carte, de tenir une cuisine.Vous êtes autonome et dynamique pour un rythme entre 20/30 couverts par service soit 60/70 couverts par jour.Vous assurerez également la gestion de stock.Vous cuisinerez seulement des produits frais.Vous avez au moins 2 ans d'expériences en qualité de cuisinier.Planning 4 jours travaillés, 3 jours de repos.Salaire avantageux à discuter selon profil.Vous pouvez candidater par mail ou vous présenter à la brasserie.Poste à pourvoir dès que possible.

Type de contrat CDI
Contrat travail Durée du travail 42H/semaineTravail en horaires décalés
Salaire

• Salaire brut : Mensuel de 3000.0 Euros sur 12 mois

Profil souhaité

Expérience

• 2 An(s) Cette expérience est indispensable
• CAP, BEP et équivalents Cuisine Cette formation est indispensable

Compétences

• Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)
• Dresser des plats pour le service

Informations complémentaires

• Secteur d'activité : Débits de boissons

Employeur

3 à 5 salariés

Le Père Moustache est une brasserie reprenant le style parisien et au service à l'anglaise accompagné de sa tenue traditionnelle . Bar restaurant à toute heure.

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