Chef / Cheffe cuisinier (H/F)

HOTELRESTAUJOB; Montaigu-Vendée; On-site; EUR 25,000 - 30,000; Full time

Benefits offered by this job

Repas fourni

5 semaines de congés

Job summary

HOTELRESTAUJOB recherche un Chef de cuisine pour une maison indépendante au bord de la Maine, Montaigu-Vendée. Vous participerez aux prestations gastronomiques du soir, aux déjeuners faits maison et aux réceptions variées, en assurant créativité, rigueur et transmission du savoir-faire.

La fonction exige 42 heures hebdomadaires, avec une rémunération à partir de 2 500€ net et des congés avantageux. Repas pris sur place et cadre familial dans une maison qui évolue ensemble.

Qualifications

• Expérience en tant que Chef(fe) de cuisine indispensable.
• Personnalité énergique, capable d’initiative et de transmission des savoir-faire.
• Capacité à travailler selon des projets variés et événements spéciaux.

Responsibilities

• Préparer et mettre en valeur les plats selon les prestations du lieu.
• Participer à l’évolution de la cuisine et à des projets variés.
• Animer et coordonner l’équipe en cuisine et assurer la qualité produit.

Skills

créativité

sens du détail

autonomie

esprit d'équipe

rigueur

Job description

À Montaigu-Vendée, au bord de la Maine, une maison familiale qui écrit une nouvelle page de son histoire. Depuis 1958, trois générations se sont succédé derrière les fourneaux et ont fait de ce lieu une adresse connue pour sa cuisine, sa générosité et son goût du partage.

Aujourd’hui, nous recherchons un(e) Chef(fe) de cuisine qui ait envie de rejoindre une maison indépendante, de prendre sa place dans l’équipe et de participer à cette nouvelle dynamique.

Notre cuisine vit au rythme de plusieurs activités :

• – une cuisine plus gastronomique le soir,
• – une offre déjeuner fraîche, maison et qualitative,
• – des prestations traiteur,
• – des mariages et réceptions,
• – des séminaires et repas d’entreprise,
• – des événements ponctuels qui font vivre le lieu autrement.

Vous pourrez exprimer votre savoir-faire, participer à l’évolution de la cuisine et prendre part à des projets très différents.

La cuisine donne sur un établissement installé au cœur de la nature, au bord de la Maine.

Nous recherchons une personne :

• – passionnée par son métier et créative ;
• – ayant le sens du détail et respect du produit ;
• – autonome et capable de prendre des initiatives ;
• – organisée et rigoureuse ;
• – à l’aise dans une activité qui peut varier selon les jours et les événements ;
• – avec l’envie de transmettre et de travailler en équipe ;
• – capable de proposer, d’améliorer et de participer aux projets de la maison.

Vous participerez à leur préparation, à leur régularité et leur mise en valeur, tout en contribuant à la création de nouvelles recettes. L’expérience en tant que Chef(fe) de cuisine est indispensable. Mais au-delà du parcours, nous cherchons surtout une personnalité, une énergie et l’envie de construire la suite avec nous.

Pourquoi nous rejoindre ?

• – Une maison familiale et indépendante
• – Une cuisine qui permet de s’exprimer
• – Une grande diversité de projets
• – Un cadre de travail exceptionnel
• – Une équipe à taille humaine
• – Un établissement qui souhaite continuer à évoluer

Le poste

• – 42 heures.
• – Rémunération : à partir de 2500€ net.
• – Repos le vendredi soir et le dimanche.
• – Repas fourni.
• – 5 semaines de congés dans l’année : 3 semaines au mois d’août et 2 semaines en hiver (dernière semaine de décembre et première semaine janvier).

Et si votre prochaine aventure professionnelle commençait au bord de la Maine ?