Chef Boulangerie-Pâtisserie | Leadership & Croissance CA

Actual group; Étampes; On-site; EUR 24,000 - 29,000; Full time

Benefits offered by this job

13e mois

Variable selon expérience

Job summary

Actual Experts Grande Distribution Paris recherche un Responsable boulangerie pâtisserie H/F pour nos clients situés dans le 91 proche d'Arpajon. Vous dirigerez l'équipe, piloterez l'activité commerciale et gérerez les achats et les stocks afin de garantir une offre fraîche et qualitative.

Le poste implique des horaires en journée et une rémunération fixe de 2 400 € brut minimum, complétée par un 13e mois et des variables selon l'expérience.

Qualifications

• Capacité à diriger et animer une équipe.
• Bon sens du commerce et gestion d'un rayon.
• Connaissance des règles HACCP et hygiène alimentaire.

Responsibilities

• Gérer et animer l'équipe et les plannings quotidiens.
• Développer le chiffre d'affaires et la rentabilité du rayon.
• Gérer les achats, stocks et commandes pour éviter ruptures et surstock.
• Superviser la production et assurer la fraîcheur et la qualité des produits.
• Analyser les indicateurs (CA, marge, ruptures) et agir en conséquence.
• Veiller à la sécurité et à l'hygiène selon HACCP et DLC/DDM.

Skills

Leadership

Organisation

Sens du commerce

Gestion des achats et stocks

Connaissance HACCP

Job description

Actual Experts Grande Distribution Paris recherche un Responsable boulangerie pâtisserie H/F pour nos clients situés dans le 91 proche d'Arpajon. Vous dirigerez l'équipe, piloterez l'activité commerciale et gérerez les achats et les stocks afin de garantir une offre fraîche et qualitative.

Le poste implique des horaires en journée et une rémunération fixe de 2 400 € brut minimum, complétée par un 13e mois et des variables selon l'expérience.