Chef Boulanger Senior – Responsable Production & Innovation

Ruth Wagstaff Recruitment Ltd; Paris; On-site; EUR 70,000 - 90,000; Full time

Job summary

Ruth Wagstaff Recruitment Ltd recherche un Chef Boulanger – Responsable de Production (H/F) pour accompagner la croissance d’un acteur premium de la boulangerie en Région Parisienne. Vous supervisez un laboratoire de grande capacité, garantissez l’excellence des produits et coordonnez les activités de boulangerie, snacking et pâtisserie.

Vous encadrez 5 collaborateurs au quotidien avec rigueur, pédagogie et écoute.

Qualifications

• Profil senior avec expérience solide en laboratoire de grande production.
• Maîtrise de la boulangerie et sensibilité au snacking et à la pâtisserie, compétences en gestion/costing.
• Excellent manager de terrain, pédagogue et rigoureux.

Responsibilities

• Pilotage de la production et de la qualité dans un laboratoire de grande capacité.
• Management et organisation d’une équipe de 5 personnes; présence terrain et supervision des opérations.
• Application des normes HACCP et amélioration continue des processus et coûts.

Job description

Ruth Wagstaff Recruitment Ltd recherche un Chef Boulanger – Responsable de Production (H/F) pour accompagner la croissance d’un acteur premium de la boulangerie en Région Parisienne. Vous supervisez un laboratoire de grande capacité, garantissez l’excellence des produits et coordonnez les activités de boulangerie, snacking et pâtisserie.

Vous encadrez 5 collaborateurs au quotidien avec rigueur, pédagogie et écoute.