Chef Boulanger H/F

Work 2000 Chalon sur Saone; Chalon-sur-Saône; Sur place; EUR 21 000 - 27 000; Plein temps

Résumé du poste

Work 2000 Chalon-sur-Saône recherche un boulanger H/F pour un magasin de grande distribution proche de Chalon. Vous travaillerez au sein d'une équipe investie, dans un environnement où la rigueur et la précision sont essentielles.

Vous garantirez la production quotidienne et la satisfaction des clients par la fraîcheur et la qualité des produits proposés. Au quotidien, vous préparez pains, viennoiseries et pâtes selon recettes et volumes planifiés.

Qualifications

• Titulaire d'un CAP ou BEP boulanger.
• Expérience en grande distribution ou boulangerie artisanale souhaitée.
• Capacité à gérer la production sur gros volumes tout en maintenant la qualité.

Responsabilités

• Fabriquer pains et viennoiseries selon les normes du magasin.
• Gérer les fermentations et les cuissons.
• Veiller à la qualité et à la présentation des produits.
• Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.
• Contrôler les stocks et participer aux commandes de matières premières.
• Nettoyer et entretenir le matériel et le poste de travail.
• Conseiller et informer les clients sur les produits proposés.

Connaissances

Techniques de pétrissage

Façonnage

Cuisson

Hygiène et sécurité alimentaire

Rigueur et précision

Travail en équipe

Formation

CAP/BEP boulanger

Description du poste

Bienvenue chez Work 2000 : Créée en 1991 WORK 2000 s'appuie sur une politique managériale familiale et de proximité longtemps restée régionale, qui aujourd'hui se développe en France pour répondre à la demande de sa clientèle. Première société régionale à avoir été certifiée ISO 9001 avec pour mots d'ordres « Fiabilité, Organisation, Rigueur, Compétences, Excellence, Satisfaction ». Une quarantaine d'agences qui continuent de proposer un partenariat dans un souci de qualité interne qui implique une parfaite écoute pour obtenir la satisfaction optimale de nos clients et intérimaires en proposant des contrats d'intérim, CDD et CDI. Notre principale richesse étant la fidélisation du client, nous mettons tout en oeuvre pour vous accompagner dans votre développement et l'avenir de nos intérimaires. Nous vous proposons aussi des services complémentaires, comme le développement des compétences avec des formations et des tests sur mesure lors de nos recrutements mais aussi de nos permanents.
Work 2000 Chalon-sur-Saône recherche un boulanger H/F pour un magasin de grande distribution proche Chalon sur Saone. Vous travaillerez au sein d'une équipe investie, dans un environnement où la rigueur et la précision sont essentielles. Vous serez garant de la production quotidienne et de la satisfaction des clients à travers la fraîcheur et la qualité des produits proposés.Au quotidien, vous préparez les pains, viennoiseries et pâtes selon les recettes et les volumes planifiés. Vous maîtrisez les temps de pousse, de cuisson et de conservation pour assurer une offre régulière et appétissante tout au long de la journée.

Vos principales missions et responsabilités

• Fabriquer les pains et viennoiseries selon les normes du magasin
• Gérer les fermentations et surveiller les cuissons
• Veiller à la qualité et à la présentation des produits
• Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
• Contrôler les stocks et participer aux commandes de matières premières
• Nettoyer et entretenir le matériel et le poste de travail
• Conseiller et informer les clients sur les produits proposés

Vous interviendrez en lien avec le responsable boulangerie, les équipes de vente et le service approvisionnement. Votre sens de l'organisation et de la précision contribuera directement à la satisfaction du client et à la bonne image du rayon.

Vous aimez travailler la pâte et voyez dans la boulangerie un métier de précision et de régularité.Vous êtes titulaire d'un CAP ou BEP Boulanger, et disposez idéalement d'une première expérience en grande distribution ou en boulangerie artisanale. Vous savez gérer la production sur de gros volumes tout en maintenant une qualité constante.

Compétences et qualités recherchées

• Maîtriser les techniques de pétrissage, façonnage et cuisson
• Connaître les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
• Être rigoureux dans le suivi des recettes et des process
• Savoir travailler en équipe et communiquer efficacement
• Avoir une bonne gestion du temps et des priorités
• Être attentif aux besoins des clients et au visuel du rayon