Boulanger H/F

Région Nouvelle-Aquitaine; Jonzac; Sur place; EUR 19 000 - 27 000; Plein temps

Résumé du poste

Work 2000 Saintes recrute un boulanger(H/F) pour une boulangerie reconnue. Vous intégrez une équipe de production où régularité, précision et respect des recettes sont essentiels.

Vous travaillez dans le laboratoire avec des horaires matinaux et assurez la fabrication quotidienne des pains et viennoiseries. Vous garantissez fraîcheur et qualité, évoluez dans un environnement où rigueur et maîtrise des techniques boulangères sont indispensables, et veillez à la présentation des produits et à la

Qualifications

• Boulanger confirmé souhaité.
• Bonne maîtrise des recettes.
• Habileté à travailler en production boulangère.

Responsabilités

• Préparer et pétrir les pâtes selon les recettes établies.
• Surveiller les temps de pousse et de cuisson.
• Façonner les pains et viennoiseries à la main ou à la machine.
• Gérer la cuisson et assurer le respect des normes d'hygiène.
• Contrôler la qualité des produits finis avant la mise en rayon.
• Participer au nettoyage et à l'entretien quotidien du fournil.
• Collaborer avec l'équipe pour anticiper les besoins de production.

Connaissances

Rigueur

Techniques boulangères

Pétrissage

Description du poste

Avez-vous envie de mettre votre savoir-faire artisanal au service d'une boulangerie reconnue pour la qualité de ses produits ? Work 2000 Saintes recherche un boulanger H/F pour l'un de ses clients. Vous intégrerez une équipe de production où la régularité, la précision et le respect des recettes sont essentiels. Au sein du laboratoire, vous travaillez en horaires matinaux et assurez la fabrication quotidienne des pains et viennoiseries. Vous contribuez à la satisfaction des clients en garantissant la fraîcheur et la qualité des produits mis en vente. Vous évoluerez dans un environnement où la rigueur et la maîtrise des techniques boulangères sont indispensables. Vous serez également attentif à la présentation des produits et à la régularité de la production.

Responsabilités

• Préparer et pétrir les pâtes selon les recettes établies
• Surveiller les temps de pousse et de cuisson
• Façonner les pains et viennoiseries à la main ou à la machine
• Gérer la cuisson et assurer le respect des normes d\'hygiène
• Contrôler la qualité des produits finis avant la mise en rayon
• Participer au nettoyage et à l\'entretien quotidien du fournil
• Collaborer avec l\'équipe pour anticiper les besoins de production