Boulanger H/F

Région Nouvelle-Aquitaine; Chevanceaux; Sur place; EUR 25 000 - 30 000; Plein temps

Résumé du poste

Région Nouvelle-Aquitaine à Chevanceaux recherche un boulanger H/F pour une boulangerie reconnue pour son exigence et son savoir-faire. Vous intégrerez une équipe où la précision et la régularité sont essentielles, en collaborant étroitement avec le chef boulanger.

Les missions incluent la préparation des pâtes, le contrôle de la cuisson ainsi que la gestion des stocks. Ce poste exige rigueur et sens du détail, dans un environnement où la qualité du produit est prioritaire.

Qualifications

• Expérience préalable en boulangerie est appréciée.
• Capacité à travailler en équipe avec le chef boulanger.
• Sens aigu du détail et respect des délais.

Responsabilités

• Préparer et pétrir les pâtes selon les recettes.
• Façonner et enfourner les pains en respectant les temps de levée.
• Surveiller la cuisson et ajuster les températures si nécessaire.
• Contrôler les stocks de matières premières.

Connaissances

Rigueur

Précision

Travail en équipe

Connaissance des normes d'hygiène

Description du poste

Avez-vous envie de façonner chaque jour un produit dont la qualité se voit et se sent dès la première bouchée ? Work 2000 Bordeaux BTP recherche un boulanger H/F pour l'un de ses clients, artisan reconnu pour son exigence et son savoir-faire traditionnel.

Vous intégrerez une boulangerie où la précision et la régularité priment, dans un environnement où le travail bien fait est une valeur partagée.

Vous travaillerez en équipe, en lien avec le chef boulanger et les vendeurs, pour assurer une production fluide et ponctuelle.

Vos principales missions seront les suivantes :

• Préparer et pétrir les pâtes selon les recettes et les dosages établis
• Façonner et enfourner les pains dans le respect des temps de levée
• Surveiller la cuisson et ajuster les températures si nécessaire
• Assurer l'entretien du poste de travail et du matériel utilisé
• Contrôler les stocks de matières premières et signaler les besoins
• Participer à la préparation des viennoiseries et produits spéciaux
• Respecter scrupuleusement les normes d'hygiène et de sécurité

Ce poste demande de la rigueur, de la constance et un sens aigu du détail. Vous évoluerez dans un cadre où la qualité du produit fini reste la priorité absolue.