Chef Boucher (U Express Moulins-Engilbert) - H/F

Schiever Group; Moulins-Engilbert; On-site; EUR 23,000 - 36,000; Full time

Job summary

Schiever recrute pour son magasin U Express de Moulins-Engilbert un chef boucher, en CDI et à temps plein. Vous superviserez la production et développerez les assortiments en boucherie, tout en gérant l'équipe et le compte d'exploitation.

Vous assurerez l'animation du rayon, l'approvisionnement, le respect des règles d'hygiène et de la réglementation commerciale. Le poste exige une capacité à coordonner les activités, à atteindre les objectifs commerciaux et à travailler en lien avec le

Responsibilities

• Superviser la production et développer l'assortiment en boucherie.
• Manager l'équipe et assurer le planning et les objectifs commerciaux.
• Animer le rayon et garantir l'attractivité et l'approvisionnement dans le respect des règles d'hygiène.
• Piloter le compte d'exploitation et les indicateurs (CA, marges, stocks, frais de personnel).

Skills

Gestion d'équipe

Animation rayon

Hygiène et sécurité

Gestion des stocks

Négociation fournisseurs

Job description

Schiever recrute pour son magasin U Express de Moulins-Engilbert, un chef boucher, en CDI et à temps plein.

Votre environnement de travail : Plus de 923 m² de surface de vente avec parking et un concept de vente innovant pour une consommation plus responsable.

Vous serez en charge de superviser la production et de développer vos assortiments de produits en boucherie. Pour se faire, vous êtes en charge de plusieurs missions :

• - Management : vous organisez et managez votre équipe autour du projet magasin et êtes le garant de la transmission des informations, de la réalisation du planning et de l'atteinte collective des objectifs commerciaux.
• - Commerce : vous animez votre rayon afin d'en garantir l'attractivité (plan d'occupation des sols, théâtralisation des produits, événements...) tout en assurant un approvisionnement optimal dans le respect des règles d'hygiène et de la réglementation commerciale.
• - Gestion : vous pilotez votre compte d'exploitation et ses indicateurs (chiffre d'affaires, marges, stocks, frais de personnel....) et mettez en oeuvre les plans d'action nécessaires à l'atteinte des objectifs définis en concertation avec le directeur du magasin.

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