Chef Boucher – Responsable Rayon Boucherie Traditionnelle

Schiever; La Chapelle-de-Guinchay; Sur place; EUR 30 000 - 42 000; Plein temps

Résumé du poste

Le magasin U Express de La Chapelle-de-Guinchay recrute un(e) Chef Boucher / Bouchère pour piloter le rayon tradition.

Vous encadrez une équipe de 2 bouchers, garantissez la qualité des produits, la traçabilité et le respect des règles d'hygiène, et gérez les commandes et les stocks tout en développant l'attractivité commerciale.

Profil exigé : expérience en boucherie, capacités managériales et sens du conseil client; organisation, rigueur et esprit d'équipe au cœur d'un cadre à taille humaine.

Qualifications

• Expérience en gestion d’équipe en boucherie.
• Connaissance des règles d'hygiène et traçabilité.
• Capacités relationnelles et sens du service client.

Responsabilités

• Assurer la gestion complète du rayon boucherie traditionnelle.
• Encadrer, organiser et accompagner une équipe de 2 bouchers.
• Garantir la qualité des produits, la traçabilité et le respect des règles d'hygiène.
• Gérer les commandes, les stocks et les relations fournisseurs.
• Développer l'attractivité commerciale du rayon et suivre les indicateurs de performance.

Connaissances

Management

Traçabilité

Hygiène

Relation client

Conseil produit

Description du poste

Le magasin U Express de La Chapelle-de-Guinchay recrute un(e) Chef Boucher / Bouchère pour piloter le rayon tradition.

Vous encadrez une équipe de 2 bouchers, garantissez la qualité des produits, la traçabilité et le respect des règles d'hygiène, et gérez les commandes et les stocks tout en développant l'attractivité commerciale.

Profil exigé : expérience en boucherie, capacités managériales et sens du conseil client; organisation, rigueur et esprit d'équipe au cœur d'un cadre à taille humaine.