Chef boucher H/F

SUBLICA; Mont-de-Marsan; Sur place; EUR 32 000 - 46 000; Plein temps

Résumé du poste

SUBLICA recherche un(e) Responsable du rayon Boucherie (Trad et LS) pour superviser une équipe de 10 personnes et assurer leur montée en compétences.

Vos missions portent sur les achats, les commandes et les relations fournisseurs, la présentation attractive du rayon, le respect des normes d’hygiène et la qualité des produits, ainsi que la rentabilité via le chiffre d’affaires et les marges.

Responsabilités

• Encadrez une équipe de 10 personnes et veillez à la motivation et à la montée en compétences.
• Gérez les achats, les commandes et les relations fournisseurs.
• Assurez la présentation attractive du rayon et le respect des normes d’hygiène.
• Garantissez la qualité des produits et la traçabilité.
• Assurez la rentabilité du rayon: gestion du chiffre d’affaires et des marges.
• Maintenez un contact client de qualité et stimulez les ventes par le conseil.

Description du poste

• Responsable du bon fonctionnement du rayon Boucherie (Trad et LS), vous :
• Encadrez une équipe de 10 personnes et veillez à la motivation et à la montée en compétences
• Gérez les achats, les commandes et les relations fournisseurs
• Assurez la présentation attractive du rayon, le respect des normes d’hygiène et la qualité des produits
• Garantissez la rentabilité du rayon : gestion du chiffre d’affaires, des marges, suivi du compte d’exploitation
• Maintenez un contact client de qualité et favorisez les ventes par vos conseils et votre sens du commerce