Chef boucher / bouchère (H/F)

Millavois; France; Hybrid; EUR 32,000 - 42,000; Full time

Job summary

Millavois recherche un Chef Boucher en CDI pour prendre en charge le rayon boucherie. Vous superviserez l'équipe, assurerez la qualité des produits et la satisfaction client tout en veillant à l'organisation du rayon et au respect des normes d'hygiène.

Le candidat idéal possède un CAP/BEP en boucherie ou une expérience équivalente, maîtrise les techniques de coupe, et sait conseiller les clients sur les produits et les méthodes de cuisson.

Qualifications

• Diplôme CAP/BEP en boucherie ou expérience équivalente.
• Maîtrise des techniques de découpe et préparation des viandes.
• Connaissance des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
• Leadership pour encadrer et motiver une équipe.

Responsibilities

• Gérer et organiser le rayon boucherie.
• Préparer les viandes, effectuer découpe et emballage, mettre en valeur les produits.
• Gérer les stocks, passer les commandes et veiller à l'hygiène des lieux.
• Encadrer l'équipe de bouchers et assurer leur développement professionnel.
• Conseiller les clients sur les produits et techniques de cuisson.

Skills

Leadership

Gestion des stocks

Relation client

Hygiène et sécurité

Education

CAP/BEP en boucherie

Job description

Description du poste

Nous recherchons un(e) Chef Boucher en CDI pour rejoindre notre équipe. Vous serez responsable de la gestion et de l'organisation du rayon boucherie, en assurant la qualité des produits et la satisfaction de nos clients. Vos missions incluront la préparation des viandes, la découpe, l'emballage et la mise en valeur des produits. Vous devrez également gérer les stocks, passer les commandes et veiller à la propreté et à l'hygiène des lieux. Vous serez amené(e) à encadrer une équipe de bouchers, en assurant leur développement professionnel. Votre rôle sera également de conseiller les clients sur les produits et les techniques de cuisson. Vous devrez faire preuve de polyvalence, de rigueur et de sens du service pour garantir une expérience d'achat optimale.

Description du profil

Pour ce poste, nous recherchons un(e) professionnel(le) expérimenté(e) avec un diplôme de niveau CAP/BEP en boucherie ou une expérience équivalente. Vous devez maîtriser les techniques de découpe et de préparation des viandes, ainsi que les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire. Une bonne connaissance des produits et des tendances du marché est également requise. Vous devez faire preuve de leadership pour encadrer et motiver une équipe, ainsi que de compétences en gestion des stocks et en relation client. La rigueur, l'organisation et le sens du service sont des qualités essentielles pour ce poste. Vous devez être capable de travailler en équipe et de vous adapter à un environnement dynamique. Une expérience dans la gestion d'un rayon boucherie serait un atout.