Boucher H/F

Altim Emploi; Anse; Sur place; EUR 27 000 - 31 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

13e mois / intéressement

Avantages sur les achats en magasin

Équipe à taille humaine

Résumé du poste

Altim Emploi recrute un Boucher H/F pour rejoindre le rayon boucherie dans un CDI stable à Anse. Vous intervenez sur la préparation et la transformation des viandes, la fabrication et le conseil auprès des clients.

En binôme avec le responsable, vous assurez la découpe, le parage et le désossage, la fabrication des produits et le contrôle qualité. Règles d’hygiène et traçabilité strictes, poste polyvalent et proximité clientèle.

Qualifications

• Titulaire d’un CAP Boucher et au moins 2 ans d’expérience en boucherie.
• Maîtrise des techniques de découpe, parage et désossage.
• Connaissance et application des règles d’hygiène et de sécurité alimentaire.
• Autonomie sur le métier et sens du service client.

Responsabilités

• Découper, parer et désosser les viandes.
• Préparer les produits du rayon et fabriquer la saucisserie et les marinades.
• Contrôler la qualité et la fraîcheur des produits.
• Veiller au respect des règles d’hygiène et de traçabilité.

Connaissances

Découpe techniques

Autonomie

Conseil client

Hygiène et sécurité

Formation

CAP Boucher

Description du poste

Vous êtes boucher et recherchez un CDI stable dans une équipe à taille humaine ?

Nous recrutons unBoucher H/Fpour rejoindre le rayon boucherie de notre client.

Vous intervenez sur l’ensemble de votre métier : préparation et transformation des viandes, fabrication, contrôle qualité et conseil auprès des clients.

Votre quotidien

En binôme avec le responsable du rayon, vous prenez en charge :

• La découpe, le parage et le désossage des viandes
• La préparation des produits du rayon
• La fabrication de la saucisserie et des marinades
• Le contrôle de la qualité et de la fraîcheur des produits
• Le respect des règles d’hygiène, de sécurité alimentaire et de traçabilité
• La mise en rayon et la présentation des produits
• Le conseil aux clients sur les produits, les morceaux et les modes de cuisson

Vous êtes donc à la fois un professionnel de la viande et un véritable interlocuteur pour les clients.

Le profil recherché

Indispensable

• Vous êtes titulaire d’unCAP Boucher
• Vous avez au moins2 ans d’expérienceen boucherie
• Vous maîtrisez les techniques de découpe, parage et désossage
• Vous connaissez et appliquez les règles d’hygiène et de sécurité alimentaire
• Vous êtes autonome sur votre métier

Ce serait un plus

• Une expérience en boucherie traditionnelle
• Une expérience en grande distribution
• La maîtrise de la fabrication de produits élaborés
• Un bon contact avec la clientèle

Au-delà du CV, nous recherchons surtout un professionnelfiable, soigneux et fier de la qualité de son travail.

Infos complémentaires

Pourquoi ce poste peut vous plaire ?

• UnCDIdans un environnement stable
• Un13e mois / intéressement
• Entre 2 400-2 800€ / mois
• Des avantages sur les achats en magasin
• Une équipe à taille humaine
• Un poste polyvalent qui vous permet de valoriser votre savoir-faire
• Une clientèle de proximité avec laquelle vous êtes en contact direct

Vous aimez votre métier, maîtrisez les techniques de découpe et appréciez le contact avec les clients ?

Catégorie emploi

Commerce grande distribution, Services aux Entreprises