Chef Barman Élégant: Bar & Cocktails Créatifs

Ben Touch; Vertou; On-site; EUR 26,100 - 31,900; Full time

Job summary

Un établissement d'hôtellerie de luxe à Vertou recherche un(e) Chef(fe) Barman pour gérer le bar et superviser le service. Vous serez responsable de la création de cocktails innovants et de la gestion de l'équipe. Une expérience confirmée en restauration haut de gamme est requise, ainsi que des compétences en mixologie et en gestion. Le poste offre une rémunération à partir de 29 000€ brut annuel, dans un cadre professionnel stimulant.

Qualifications

• Minimum 3 ans d'expérience en hôtellerie ou restauration haut de gamme.
• Excellente maîtrise des techniques de mixologie classique et contemporaine.
• Connaissance des normes HACCP et des règles de sécurité.

Responsibilities

• Organiser et superviser le service au bar.
• Concevoir et renouveler la carte des cocktails.
• Encadrer et former l'équipe du bar.
• Suivre les stocks et contrôler les ventes.
• Accueillir et fidéliser la clientèle.

Skills

Techniques de mixologie

Gestion d'équipe

Connaissances en vins et spiritueux

Bon niveau d'anglais

Job description

Un établissement d'hôtellerie de luxe à Vertou recherche un(e) Chef(fe) Barman pour gérer le bar et superviser le service. Vous serez responsable de la création de cocktails innovants et de la gestion de l'équipe. Une expérience confirmée en restauration haut de gamme est requise, ainsi que des compétences en mixologie et en gestion. Le poste offre une rémunération à partir de 29 000€ brut annuel, dans un cadre professionnel stimulant.