Chef Atelier Boucherie (H/F)

SAS DUFOUR; Mane; Sur place; EUR 28 000 - 36 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Prime de fin d'année

Mutuelle d'entreprise 50%

Boissons chaudes quotidiennes

Primes

Résumé du poste

SAS DUFOUR recrute un Chef Atelier Boucherie (H/F) pour superviser l'atelier de découpe et de transformation. Vous assurez l'organisation quotidienne, la qualité des découpes et le respect des commandes clients, tout en restant opérationnel au sein de l'atelier.

Profil recherché : boucher expérimenté, autonome, rigoureux et capable de coordonner une équipe et des prestataires. Contrat CDI, 39H/semaine, primes et mutuelle d'entreprise proposés.

Qualifications

• Profil issu du métier de la boucherie avec maîtrise de la découpe et capacité à prioriser les tâches.
• Capacité à coordonner une équipe et des prestataires en atelier.
• Autonomie et sens de la qualité du produit.

Responsabilités

• Organiser le fonctionnement quotidien de l'atelier de découpe et le plan de découpe.
• Coordonner le travail avec l'équipe et les prestataires chargés de la découpe.
• Suivre les commandes, assurer le tri et le conditionnement, et soutenir la production.
• veiller à la propreté et au fonctionnement global de l'atelier.

Connaissances

Leadership

Rigueur

Organisation

Travail en équipe

Formation

Employé qualifié

Description du poste

Offre n° 214KYYS
Chef Atelier Boucherie (H/F)

La Société Dufour recherche un Chef boucher - Responsable atelier de découpe pour assurer travail l'organisation quotidienne de son atelier de découpe et de transformation.Le poste s'adresse à un boucher expérimenté souhaitant évoluer vers davantage de responsabilités tout en conservant une présence opérationnelle importante au sein de l'atelier.Vous êtes le référent quotidien de l'atelier de découpe et veillez à la bonne organisation du travail, à la qualité des découpes et au respect des commandes clients.Vos principales missionsOrganisation de l'atelier :* Organiser le fonctionnement quotidien de l'atelier de découpe et du plan de découpe en fonction des besoins de l'atelier* Organiser et coordonner le travail avec l'équipe de prestataires chargée de la découpe.* Définir les priorités de production en fonction des commandes et des besoins.* Veiller au bon déroulement des opérations de découpe, de tri et de conditionnement.* * Participer au maintien d'un atelier propre, organisé et fonctionnel.Travail opérationnel* Participer au tri des différentes pièces issues de la découpe.* Aider à la mise sous vide des produits selon les besoins et les journées de production.* Participer aux préparations de commandes.* Apporter un soutien opérationnel à l'équipe lorsque l'activité le nécessite.Organisation et suivi informatique* Utiliser les outils informatiques nécessaires au suivi de l'activité.* Suivre les commandes et les besoins de préparation.Une formation interne est prévue afin de maîtriser notre organisation, nos méthodes de travail et les outils informatiques utilisés.Profil recherché :Nous recherchons avant tout une personne :* Issue du métier de la boucherie et maîtrisant la découpe / Organisée, rigoureuse et capable de gérer les priorités.* À l'aise dans le travail en équipe / Capable de coordonner le travail de plusieurs personnes et prestataires.* Polyvalente et prête à participer directement à la production lorsque cela est nécessaire.* Autonome et responsable dans l'organisation de son travail. Attachée à la qualité du produit et au travail bien réalisé.-> POURQUOI NOUS REJOINDRE ?- Un poste polyvalent, au cœur de l'activité de production. - Une collaboration directe avec la direction- La possibilité de participer activement à l'amélioration de nos méthodes et de notre organisation.- Rémunération : Selon profil & expérience- Prime de fin d'année (après 1an d'ancienneté) + primes - Boissons chaudes quotidiennes - mutuelle d'entreprise 50%

Type de contrat CDI
Contrat travail Durée du travail 39H/semaineTravail en journée
Salaire

• Primes
• Selon profil & expérience

Déplacements Déplacements: Jamais Zone départementale

Expérience

• 1 Mois Cette expérience est indispensable

Compétences

• Assurer le suivi des stocks en temps réel
• Organiser le traitement des commandes
• Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison
• Superviser le stockage des produits

Savoir-être professionnels

• Faire preuve de leadership
• Faire preuve de rigueur et de précision
• Organiser son travail selon les priorités et les objectifs

Informations complémentaires

• Qualification : Employé qualifié
• Secteur d'activité : Transformation et conservation de la viande de boucherie