Boucher (H/F)

France Travail

Grabels

Sur place

EUR 22 000 - 28 000

Plein temps

Il y a 5 jours

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Avantages offerts par ce poste

Primes

Résumé du poste

France Travail recrute un(e) Boucher(ère) pour rejoindre notre rayon viande et assurer la préparation et la transformation des viandes selon les recettes et les standards.

Vous réaliserez la découpe, désossage et parage, préparerez les produits destinés au rayon traditionnel et libre-service, et veillerez à la qualité, à la traçabilité et à la rotation des stocks.

Qualifications

CAP/BEP Boucherie ou expérience équivalente exigée.
Maîtrise des techniques de découpe, désossage et parage des viandes souhaitée.
Sens du service et respect des règles d’hygiène et de traçabilité.

Responsabilités

Réaliser les opérations de découpe, désossage, parage et préparation des viandes.
Préparer les produits pour le rayon traditionnel et le libre-service.
Garantir la qualité, la fraîcheur et la traçabilité des produits et veiller à la chaîne du froid.

Connaissances

Découper, désosser, parer la viande

Techniques de désossage

Techniques de parage des viandes

Formation

CAP/BEP Boucherie

Description du poste

Dans le cadre du développement de notre magasin, nous recherchons un(e) Boucher(ère) afin de rejoindre notre équipe et de contribuer à la qualité et à l'attractivité de notre rayon boucherie.Rattaché(e) au Responsable Boucherie, vous assurez la préparation et la transformation des viandes tout en garantissant un service de qualité auprès de nos clients.Vos missionsPréparation & productionRéaliser les opérations de découpe, désossage, parage et préparation des viandesÉlaborer les préparations bouchères dans le respect des recettes et des standards de qualitéPréparer les produits destinés au rayon traditionnel et au libre-serviceGarantir la qualité, la fraîcheur et la traçabilité des produitsOptimiser l'utilisation des matières premières et limiter les pertesGestion du rayonParticiper à la réception et au contrôle des marchandisesAssurer la mise en rayon et le réapprovisionnement des produitsVeiller à la bonne rotation des produits et au respect de la chaîne du froidMaintenir un rayon attractif, propre et parfaitement approvisionnéParticiper à la gestion des stocks et aux inventairesCommerce & relation clientAccueillir, conseiller et servir les clientsRéaliser les découpes et préparations à la demandeApporter des conseils sur le choix, la préparation et la cuisson des viandesMettre en valeur les produits et le savoir-faire du rayonContribuer à la satisfaction et à la fidélisation de la clientèleHygiène & sécuritéRespecter strictement les normes d'hygiène, de sécurité alimentaire et de traçabilitéAssurer le nettoyage et l'entretien du laboratoire, du matériel et des équipementsAppliquer les procédures internes et les bonnes pratiques de fabricationProfil recherchéVous êtes titulaire d'un CAP/BEP Boucherie ou disposez d'une expérience significative sur un poste similaireVous maîtrisez les techniques de découpe, désossage, parage et préparation des viandesVous êtes autonome et rigoureux(se) dans votre travailVous appréciez le travail en équipe et le contact avec la clientèleVous êtes reconnu(e) pour votre dynamisme, votre sens du commerce et votre goût du travail bien faitUne expérience en grande distribution ou en boucherie traditionnelle sera particulièrement appréciéePourquoi nous rejoindre ?Valoriser votre savoir-faire au sein d'un rayon traditionnel dynamiqueTravailler avec des produits de qualité et des équipements professionnelsIntégrer une équipe passionnée par les métiers de boucheDévelopper vos compétences et bénéficier de réelles perspectives d'évolution au sein de l'enseigne.

Type de contrat

CDI - Contrat travail, Durée du travail 35H/semaine, Travail en journée.