Charcutier-Traiteur en CDI — Formation & Équipe Passionnée

BOUCHERIE QUIBEUF; Soulac-sur-Mer; Sur place; EUR 15 000 - 21 000; Plein temps

Résumé du poste

BOUCHERIE QUIBEUF recherche un Charcutier-traiteur pour rejoindre une équipe passionnée et dynamique. Vous préparerez des entrées, plats et charcuteries selon les standards d'hygiène et de qualité, avec une formation adaptée si nécessaire.

Le poste est à pourvoir en CDI, 35 heures par semaine, travail en journée et du mardi au samedi soir; repos les dimanches et lundis. Salaire brut horaire 13 €, à ajuster selon compétences et expérience.

Qualifications

• CAP Charcutier indispensable
• Connaissances en cuisine requises
• Motivé et désireux d'apprendre
• Sens des responsabilités exigé
• Entretenir le matériel et les locaux
• Réaliser salaison et fumage des viandes

Responsabilités

• Cuisiner et réaliser des produits traiteurs (entrées froides, chaudes, plats)
• Produire des charcuteries dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
• Découper, désosser et préparer les pièces de viande
• Conseiller la clientèle sur les produits et leur préparation

Connaissances

Cuisine knowledge

Motivation & willingness to learn

Sense of responsibility

Equipment maintenance

Cleanliness & hygiene

Meat salting & curing

Meat smoking

Entrepreneurial spirit

Formation

CAP Charcutier

CAP/BEP équivalents Boucherie

Description du poste

BOUCHERIE QUIBEUF recherche un Charcutier-traiteur pour rejoindre une équipe passionnée et dynamique. Vous préparerez des entrées, plats et charcuteries selon les standards d'hygiène et de qualité, avec une formation adaptée si nécessaire.

Le poste est à pourvoir en CDI, 35 heures par semaine, travail en journée et du mardi au samedi soir; repos les dimanches et lundis. Salaire brut horaire 13 €, à ajuster selon compétences et expérience.