CDI - Commis de Cuisine Polyvalent H/F

Alfred Hotels; Montreuil; Sur place; EUR 21 000 - 30 000; Plein temps

Résumé du poste

Alfred Hotels Montreuil recherche un professionnel en cuisine pour assister le chef et participer au service dans son restaurant et rooftop Corner. Vous contribuerez à la préparation, à l mise en place et au respect des standards de l’établissement, dans une ambiance dynamique et polyvalente.

Ce poste en CDI est localisé à Montreuil et implique 39 heures hebdomadaires avec une organisation de travail en cuisine professionnelle adaptée au flux d’activité, y compris les périodes de service du

Qualifications

• Réaliser et préparer les ingrédients selon les indications du chef.
• Maintenir l'hygiène et la sécurité alimentaire dans la cuisine.
• Travailler en équipe et suivre les standards de l’établissement.
• Gérer plusieurs tâches simultanément avec autonomie.

Responsabilités

• Préparer et couper les ingrédients selon les indications du chef.
• Assurer la mise en place des produits et des équipements dans la cuisine.
• Veiller à la propreté de son poste de travail et du matériel.
• Appliquer strictement les consignes d’hygiène et de sécurité alimentaire.
• Participer au bon fonctionnement général de la cuisine et au respect des standards.
• Assurer le rangement et la bonne organisation des zones de travail.
• Contribuer à la qualité et à la régularité des préparations servies.

Connaissances

Sourire sincère

Sens du détail

Esprit d’équipe

Polyvalent

Rigueur

Autonomie

Gestion de multitâches

Description du poste

Présentation de l'hôtel

Description Du Poste

Présentation de l'hôtel

Situé au cœur du quartier d’affaires de Montreuil, à proximité immédiate des lignes de métro 9 et 1 et à quelques minutes de Vincennes, l’Alfred Hotels Montreuil est l’une des plus grandes adresses du groupe. Avec ses 79 chambres, l’hôtel combine hébergement, restauration et événements dans un même lieu. Il dispose de deux salles de réunion ainsi que d’un restaurant, Corner, prolongé par un rooftop animé. C’est un établissement complet, rythmé par une activité business en semaine et une vie plus conviviale autour du restaurant et du rooftop, qui mobilise des équipes polyvalentes et engagées.

Le poste

Au sein du restaurant de notre hôtel et sous la responsabilité du Chef de cuisine, vous participerez au bon déroulement du service et à la préparation des plats.

Missions principales

• Préparer et couper les ingrédients selon les indications du chef.
• Assurer la mise en place des produits et des équipements dans la cuisine.
• Veiller à la propreté de son poste de travail et du matériel.
• Appliquer strictement les consignes d’hygiène et de sécurité alimentaire.
• Participer au bon fonctionnement général de la cuisine et au respect des standards de l’établissement.
• Assurer le rangement et la bonne organisation des zones de travail.
• Contribuer à la qualité et à la régularité des préparations servies.

Profil recherché

Compétences

• Vous avez un sourire sincère et une attitude positive en toutes circonstances.
• Vous avez un sens aigu du détail et l’esprit d’équipe.
• Vous êtes polyvalent(e), rigoureux(se) et autonome.
• Vous avez la capacité de travailler de manière autonome et de gérer plusieurs tâches simultanément.

Informations complémentaires

• CDI à pourvoir dès que possible
• Localisation : Alfred Hotels Montreuil
• Nombres d’heures hebdomadaires : 39h