CDI - Commis de Cuisine Polyvalent H/F

World Aquatics; Montreuil-sur-Mer; Sur place; EUR 20 000 - 25 000; Plein temps

Résumé du poste

Alfred Hotels Montreuil recherche un(e) cuisinier(ère) pour participer au bon déroulement du service et à la préparation des plats au sein du restaurant de l’hôtel, sous la responsabilité du Chef de cuisine.

Poste en CDI à pourvoir dès que possible, 39 heures par semaine, en cuisine, avec autonomie et esprit d’équipe dans un cadre dynamique et convivial.

Qualifications

• Sourire sincère et attitude positive en toutes circonstances.
• Sens aigu du détail et esprit d’équipe.
• Polyvalent, rigoureux et autonome; capable de gérer plusieurs tâches.

Responsabilités

• Préparer et couper les ingrédients selon les indications du chef.
• Assurer la mise en place des produits et des équipements dans la cuisine.
• Veiller à la propreté de son poste de travail et du matériel.
• Appliquer strictement les consignes d’hygiène et de sécurité alimentaire.
• Participer au bon fonctionnement général de la cuisine et au respect des standards de l’établissement.
• Assurer le rangement et la bonne organisation des zones de travail.
• Contribuer à la qualité et à la régularité des préparations servies.

Connaissances

Sourire et attitude positive

Sens du détail

Esprit d'équipe

Polyvalence et autonomie

Description du poste

Situé au cœur du quartier d’affaires de Montreuil, à proximité immédiate des lignes de métro 9 et 1 et à quelques minutes de Vincennes, l’Alfred Hotels Montreuil est l’une des plus grandes adresses du groupe. Avec ses 79 chambres, l’hôtel combine hébergement, restauration et événements dans un même lieu. Il dispose de deux salles de réunion ainsi que d’un restaurant, Corner, prolongé par unrooftopanimé. C’est un établissement complet, rythmé par une activité business en semaine et une vie plus conviviale autour du restaurant et durooftop, qui mobilise des équipes polyvalentes et engagées.

Le poste

Au sein du restaurant de notre hôtel et sous la responsabilité du Chef de cuisine, vous participerez au bon déroulement du service et à la préparation des plats.

Missions principales

• Préparer et couper les ingrédients selon les indications du chef.
• Assurer la mise en place des produits et des équipements dans la cuisine.
• Veiller à la propreté de son poste de travail et du matériel.
• Appliquer strictement les consignes d’hygiène et de sécurité alimentaire.
• Participer au bon fonctionnement général de la cuisine et au respect des standards de l’établissement.
• Assurer le rangement et la bonne organisation des zones de travail.
• Contribuer à la qualité et à la régularité des préparations servies.

Profil recherché

Compétences

• Vous avez un sourire sincère et une attitude positive en toutes circonstances.
• Vous avez un sens aigu du détail et l’esprit d’équipe.
• Vous êtes polyvalent(e), rigoureux(se) et autonome.
• Vous avez la capacité de travailler de manière autonome et de gérer plusieurs tâches simultanément.

Informations complémentaires

• CDI à pourvoir dès que possible
• Nombres d’heures hebdomadaires : 39h

Descriptif de l'entreprise

Alfred Hotels, des hôtels au design intemporel, au confort supérieur et à l’accueil pensé pour chacun.

Groupe hôtelier indépendant en forte croissance, Alfred Hotels compte aujourd’hui 14 hôtels implantés à Compiègne, Biarritz, Beaune, Monaco, Toulouse, Paris et au Cap Ferret. Porté par une vision entrepreneuriale et une exigence opérationnelle forte, le groupe poursuit son développement avec l’ambition d’ouvrir 50 hôtels d’ici 2030. Rejoindre Alfred Hotels, c’est participer à la construction d’une marque hôtelière ambitieuse et durable.