Limonadier(e) & Ecailler(e)

Hospitaliti; Courchevel; Sur place; EUR 17 000 - 25 000; Plein temps

Résumé du poste

Barrière recrute pour Courchevel au sein de Loulou, restaurant du Palace Fouquet's Courchevel, des profils LIMONADIER(E) & ECAILLER(E) H/F. Le rôle combine service rapide et élégance, avec gestion du bar et des plateaux de fruits de mer, tout en veillant à la fraicheur des produits et au respect des normes d’hygiène.

Le poste implique l’accueil des clients, le conseil sur les boissons et les huîtres, et la tenue impeccable du service lors des services du déjeuner et/ou du dîner.

Qualifications

• Expérience dans l’industrie hôtelière appréciée.

Responsabilités

• Vous assurerez le service des boissons et des cafés à un rythme soutenu avec élégance.
• Vous installerez, dresserez et réassortirez quotidiennement le bar à huîtres.
• Vous ouvrirez les coquillages pour composer des plateaux de fruits de mer.
• Vous gérerez les encaissements et la facturation des clients.
• Vous assurerez le contrôle de la fraîcheur des produits et le respect des normes d'hygiène.
• Vous conseillerez les clientes sur l’offre de boissons et la provenance des huîtres.

Description du poste

Barrière is hiring through Hosco in Courchevel.LE PALACE FOUQUET'S COURCHEVEL RECHERCHEUN(E) LIMONADIER(E) & ECAILLER(E) H/FComme le bruit que feront vos pas sur la neige, qui ne craquerait pas pour vivre une expérience unique ? Un Hôtel Palacieux sur Courchevel 1850, au pied de la célèbre piste Bellecôte. Des chambres et des suites chaleureuses et authentiques. Des espaces wellness ressourçant. Un nouveau restaurant pour continuer de cultiver l’élégance, le luxe discret et la bonne humeur.Véritable chef d'orchestre, vous dirigerez le ballet du déjeuner et/ou du dîner avec la grâce d'un maestro, transformerez chaque service en véritable show, et conserverez votre sourire même quand le restaurant est plein à craquer ! Aux côtés de votre équipe chez Loulou, vous travaillerez dans une ambiance décontractée, avec de bons produits, et surtout... de belles énergies !

VOS PRINCIPALES MISSIONS SERONT…

• Voltigeur de la salle et garant de la fraîcheur, vous assurerez une double casquette passionnante au sein de notre établissement. Avec enthousiasme et rigueur, vous aurez également pour rôle de mener à bien les actions suivantes :
• Vous assurerez le service des boissons, des cafés et des rafraîchissements à un rythme soutenu avec une élégance parfaite.
• Vous prendrez en charge l'installation, le dressage et le réassort quotidien de notre bar à huîtres.
• Vous ouvrirez les coquillages avec une dextérité sans faille pour composer de magnifiques plateaux de fruits de mer.
• Vous gérerez vos encaissements et la facturation des clients avec une rigueur absolue.
• Vous assurerez un contrôle permanent sur la fraîcheur des produits de la mer et le respect des normes d'hygiène.
• Vous conseillerez les clientes avec passion sur notre offre de boissons et la provenance de nos huîtres.

Chez Loulou, vous êtes le lien direct entre le comptoir, l'écailler et le bonheur des clients.

Experience in the hospitality industry is preferred.