CDI : Chef de Partie

Hyatt Hotels Corporation; Paris; Hybride; EUR 42 000 - 63 000; Plein temps

Résumé du poste

Hyatt Paris Madeleine, boutique-hôtel 5* situé sur le Boulevard Malesherbes, recherche un chef de cuisine pour superviser une brigade orientée gastronomie. Vous reporterez au Chef de Cuisine et piloterez une équipe de 15 personnes dans un cadre 2 points de vente servant une gastronomie raffinée.

Idéalement, vous avez un diplôme culinaire et une expérience avérée dans un rôle similaire, avec une maîtrise des normes HACCP et l’envie d’évoluer dans un hôtel premium du groupe Hyatt.

Qualifications

• Diplôme culinaire requis ou souhaité.
• Expérience dans un rôle similaire souhaitée.
• Maîtrise des normes HACCP.

Responsabilités

• Reporter au Chef de Cuisine.
• Superviser activité et performance de l'équipe de cuisine dans un cadre gastronomique.

Connaissances

Normes HACCP

Cuisine gastronomique

Gestion d'équipe

Formation

Diplôme culinaire

Description du poste

Cliquez pour découvrir le Hyatt Paris Madeleine , boutique-hôtel 5* situé sur le Boulevard Malesherbes dans le 8ème arrondissement, qui dispose de 85 chambres et 2 restaurants.

Notre raison d’être nous inspire à faire preuve decare, jour après jour, envers toutes les personnes avec qui nous sommes en contact. Alors que nous continuons à nous développer à travers le monde, nous ne perdons pas de vue ce qui est le plus important à nos yeux : le bien-être et l’épanouissement de tous, clients, partenaires, collègues, fournisseurs et membres de la communauté locale.

Vous reportezau Chef de Cuisine

• Idéalement avec un diplôme culinaire
• Expérience professionnelle dans un rôle similaire souhaitée
• Expertise des normes HACCP

Votrepérimètre:

• Equipe de 15 personnes
• 2 points de vente
• CuisineGastronomique

A compétences égales, nous recrutons des personnes en situation de handicap.