CDI : Responsable Restaurant SEOK

Park Hyatt; Paris; Sur place; EUR 50 000 - 75 000; Plein temps

Résumé du poste

Park Hyatt Paris-Vendôme recherche un Responsable Restaurant pour superviser le service en salle et assurer une expérience client d'exception au sein d'un établissement étoilé.

Vous reportez au Responsable de la Restauration, gérez une équipe d'environ 15 personnes et coordonnez les activités entre les départements. Maîtrise du français, anglais et coréen requis; minimum 2 ans d'expérience dans un poste similaire.

Qualifications

• Minimum 2 ans d'expérience professionnelle sur un poste similaire.
• Parlez couramment le français, l’anglais et le coréen.
• Compétences opérationnelles, administratives et interpersonnelles solides.
• Vous êtes axé(-e) sur la qualité de service et la satisfaction client.

Responsabilités

• Contribuer à la satisfaction client et à l’image du restaurant.
• Assurer une communication fluide avec l'équipe et les clients.
• Gérer et encadrer l’ensemble de l’équipe (plannings, développement et accompagnement au quotidien).
• Initier et participer à des projets départementaux et interdépartementaux.
• Organiser des sessions de formation pour les collègues.

Connaissances

Français courant

Anglais courant

Coréen courant

Gestion d'équipe

Présentation personnelle

Outils

Micros

Description du poste

Organization- Park Hyatt Paris-Vendôme

Le Park Hyatt Paris Vendôme, Palace parisien, est situé à deux pas de la place Vendôme. Avec ses 156 chambres dont 45 suites décorées dans un style raffiné et contemporain, les restaurants le Pur’ - 1* Michelin et Café Jeanne, l’hôtel accueille une clientèle internationale.

« We care for people so they can be their best » Notre raison d’être nous inspire à faire preuve de.

Qualifications Le Park Hyatt Paris-Vendôme dévoile son nouveau restaurant SEOK by Mingoo Kang.

Imaginé par le chef coréen triplement étoilé au Guide Michelin Mingoo Kang, il propose une cuisine contemporaine sublimant les traditions coréennes à travers la précision des gestes, l'art de la fermentation et l'excellence des produits. Inspirée par son parcours international et son héritage culturel, cette expérience gastronomique unique célèbre l'équilibre des saveurs, le partage et l'innovation. Le restaurant a été pensé par l'artiste-architecte Hugo Toro, qui signe un décor raffiné où l'élégance parisienne rencontre avec subtilité l'artisanat et l'esthétique coréens.

Nous recrutons un Responsable Restaurant

Service : Restauration

Vous reportez au Responsable de la Restauration

Vos atouts

• Excellente présentation personnelle ainsi qu’une excellente aisance relationnelle
• Vous parlez couramment le français, l’anglais et le coréen
• Minimum 2 ans d'expérience professionnelle sur un poste similaire
• Compétences opérationnelles, administratives et interpersonnelles solides
• Vous êtes axé(-e) sur la qualité de service et la satisfaction client

Votre périmètre

• Contribuer à la satisfaction client et à l’image du restaurant
• Assurer une communication fluide avec l'équipe et les clients
• Gérer et encadrer l’ensemble de l’équipe ( plannings, développement et accompagnement au quotidien)
• Assurer une bonne coordination et communication avec les autres départements
• T raiter les demandes des clients et des collègues
• Initier et participer à divers projets départementaux et interdépartementaux
• Organiser des sessions de formation pour les collègues
• Equipe de 15 personnes en salle
• Outil utilisé : Micros

A compétences égales, nous recrutons des personnes en situation de handicap.