CDD ou CDI : Chef(-fe) de rang

The Unbound Collection by Hyatt; Biarritz; Sur place; EUR 32 000 - 46 000; Plein temps

Résumé du poste

L’Hôtel du Palais, appartenant à The Unbound Collection by Hyatt, est situé à Biarritz et compte 142 chambres dont 56 suites, un restaurant gastronomique et un Spa Impérial. Nous recherchons une personne expérimentée pour le département Restauration afin de garantir un service d’excellence.

Vous reporterez au Assistant Maître d'hôtel / Maître d'Hôtel et assurerez l’accueil, le service et la mise en place en salle, avec une équipe de 40 à 150 personnes selon la saison et l’utilisation du logiciel

Qualifications

• Connaissance approfondie de l’accueil, du service et du travail en salle.
• Maîtriser les règles et pratiques du service.
• Mise en place de la salle.
• Soucieux des règles d’hygiène.
• Maîtrise de l’anglais et du français exigé.
• Bonne connaissance en œnologie et technologie culinaire.

Responsabilités

• Tous les points de vente.
• Équipe de 40 à 150 personnes (basse saison – haute saison).
• Logiciel utilisé : Infrasys.

Connaissances

Accueil et service

Règles et pratiques du service

Mise en place de la salle

Hygiène

Anglais et Français

Œnologie et technologie culinaire

Outils

Infrasys

Description du poste

Organization- UB Hotel du Palais

Résumé

Cliquez pour découvrir l’Hôtel du Palais , situé à Biarritz. L’hôtel compte 142 chambres dont 56 suites, un restaurant gastronomique et panoramique, un Spa Impérial de 3000m² et Sept salons privés.

« We care for people so they can be their best »

Notre raison d’être nous inspire à faire preuve de care, jour après jour, envers toutes les personnes avec qui nous sommes en contact. Alors que nous continuons à nous développer à travers le monde, nous ne perdons pas de vue ce qui est le plus important à nos yeux : le bien-être et l’épanouissement de tous, clients, partenaires, collègues, fournisseurs et membres de la communauté locale.

Le texte suivant peut être ajouté à toutes nos offres d'emplois : « Les hôtels Hyatt en France sont fiers d’avoir obtenu la certification Great Place To Work™ 2026-2027, une reconnaissance fondée sur les témoignages et l’expérience vécue par nos collaborateurs. Venez découvrir un environnement où chacun peut grandir, s’épanouir et développer sa carrière au sein de Hyatt.

Qualifications

Département :

Restauration

Vous reporterez au:

Assistant Maître d'hôtel / Maître d'Hôtel

Vos atouts :

• Connaissance approfondie de l’accueil, du service et du travail en salle
• Maîtriser les règles et pratiques du service
• Mise en place de la salle
• Soucieux des règles d’hygiène
• Maîtrise de l’anglais et du français exigé
• Bonne connaissance en œnologie et technologie culinaire

Votre périmètre :

• Tous les points de vente
• Equipe de 40 à 150 personnes (basse saison – haute saison)
• Logiciel utilisé : Infrasys

A compétences égales, nous recrutons des personnes en situation de handicap