Assistant Caviste Polyvalent – Domaine Viticole

SCEA DOMAINE DE LA BRILLANE; Aix-en-Provence; On-site; EUR 18,000 - 24,000; Full time

Job summary

La SCEA Domaine de la Brillane recherche un(e) agent(e) polyvalent(e) en cave, chargé(e) des vinifications et de la mise en bouteille, en lien étroit avec l’équipe pour garantir des opérations soignées dans le respect du vin, du matériel et des règles d’hygiène.

Fort de 2 à 5 ans d’expérience en cave ou domaine viticole, vous maîtrisez les gestes courants en cave, les exigences d’hygiène et de sécurité, et vous faites preuve de fiabilité, de sens pratique et d’autonomie, avec un esprit d’équipe

Qualifications

• Minimum 2 ans d’expérience opérationnelle en cave ou domaine viticole.
• Bonne connaissance des gestes courants de cave et des exigences d’hygiène et de sécurité.
• Soin apporté aux manipulations, fiabilité, sens pratique et aptitude au travail physique.
• Esprit d’équipe, polyvalence et capacité à gagner en autonomie.
• Intérêt pour les vins de terroir et la démarche biologique du domaine.

Responsibilities

• Contribuer aux vinifications : transferts, remontages, soutirages et autres manipulations de cave selon les consignes techniques.
• Participer au suivi des cuves, aux prélèvements des echantillons et à la traçabilité des opérations.
• Assurer le nettoyage, la désinfection adaptée et l’entretien courant des cuves, tuyaux, pompes et espaces de travail.
• Préparer et les opérations de filtration, d’assemblage et de mise en bouteille selon les besoins du domaine.
• Participer à la gestion des stocks, au rangement et aux manutentions, en particulier pendant les périodes de forte activité.
• Apporter un appui ponctuel à d’autres services selon les besoins : vigne, caveau et livraison.
• Participer à l’entretien général des bâtiments et des installations techniques.
• Être fort(e) de proposition pour améliorer la sécurité, la propreté et l’efficacité des opérations.

Skills

Travail en cave

Hygiène & sécurité

Esprit d'équipe

Autonomie

Manipulations vinicoles

Job description

La SCEA Domaine de la Brillane recherche un(e) agent(e) polyvalent(e) en cave, chargé(e) des vinifications et de la mise en bouteille, en lien étroit avec l’équipe pour garantir des opérations soignées dans le respect du vin, du matériel et des règles d’hygiène.

Fort de 2 à 5 ans d’expérience en cave ou domaine viticole, vous maîtrisez les gestes courants en cave, les exigences d’hygiène et de sécurité, et vous faites preuve de fiabilité, de sens pratique et d’autonomie, avec un esprit d’équipe