CAP BOUCHER EN CONTRAT D'APPRENTISSAGE (H/F)

CMAR HAUTS-DE-FRANCE

Boeschepe

Sur place

EUR 8 900 - 12 000

Plein temps

14 jours+

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Résumé du poste

CMAR Hauts-de-France à Boeschepe recherche un titulaire du CAP Boucher pour travailler dans le secteur de la boucherie. Vous assurez la réception, le stockage et le suivi des stocks, réalisez la transformation des morceaux et les préparations bouchers, et vous étiquetez les produits en respectant les règles d'hygiène et de sécurité.

Contrat CDD de 24 mois en apprentissage, travail en journée sur 35 heures par semaine; débutant accepté.

Qualifications

CAP Boucher exigé ou équivalent.
Débutant accepté.

Responsabilités

Réception et stockage des produits et suivi des stocks.
Réalisation des découpes et parages des viandes de boucherie.
Étiquetage des produits et mise en vitrine en rayon.

Connaissances

Découper, désosser, parer

Techniques de désossage

Techniques de parage des viandes

Formation

CAP Boucher

Description du poste

Le titulaire du CAP Boucher est un professionnel qualifié qui exerce son métier dans différents secteurs de la boucherie (de l'entreprise artisanale au rayon boucherie de grande surface).Il assure la réception, le stockage des produits, le suivi des stock. Il effectue la transformation des morceaux de coupe de gros (gros bovins et différentes espèces) et la réalisation des préparations bouchères crues (bovins, ovins, porcins, volailles) en respectant les consignes et la réglementation relative à l'hygiène et à la sécurité. Il assure par ailleurs leur étiquetage et participe à la mise en vitrine et en rayon.

Type de contrat CDD - 24 Mois
Contrat apprentissage Durée du travail 35H/semaine Travail en journée

Salaire