Breakfast Manager

Hotels En Ville; Paris; Hybride; EUR 21 000 - 30 000; Plein temps

Résumé du poste

Hotels En Ville recherche un(e) agent polyvalent(e) en hôtellerie pour assurer les missions quotidiennes et garantir une expérience client de qualité.

Rattaché(e) à la direction, vous travaillez en collaboration avec le personnel pour assurer l’accueil, le service en salle et le nettoyage des chambres et des espaces communs, avec rigueur et présentation soignée. Maîtrise du français et de l’anglais souhaitée.

Qualifications

• BAC ou équivalent (formation exigée).
• Expérience en hôtellerie souhaitée.
• Français courant et Anglais courant.
• Excellent relationnel et présentation soignée.

Responsabilités

• Accueil et accompagnement des clients; prise du numéro de chambre.
• Mise en place de la salle: vaisselle, dressage des tables et réassort du buffet.
• Office et cuisine: rangement, vérification des dates de péremption et suivi HACCP.
• Nettoyage et entretien des chambres et des parties communes; signalement des anomalies.

Connaissances

Français courant

Anglais courant

Excellent relationnel

Présentation soignée

Formation

BAC ou équivalent

Description du poste

Le ou la cafetier e dépend directement de l’assistant e du ou de la directeur rice et du ou de la directeur rice de l’établissement et sous le contrôle et l’autorité du ou de la gouvernant e et de la réception.

Sous le contrôle et l’autorité directe de ceux-ci, vous assurerez les principales missions suivantes:

Accueil clients

• Accueil et accompagnement du client
• Prise du numéro de chambre

Mise en place de la salle

• Vérification de la vaisselle, des couverts et de la verrerie
• Dressage des tables et réassort systématique du buffet
• Nettoyage des locaux et du matériel
• Débarrassage et nettoyage des tables dès que le client quitte sa table

Office et cuisine

• Rangement et stockage des produits et du matériel
• Vérification et suivi des dates de péremption
• Suivi des températures quotidiennes du réfrigérateur et congélateur
• Suivi de la formation HACCP et de sa mise en application
• Stockage des aliments frais dans des boîtes ou sous film protecteur
• Rangement des livraisons
• Respect des règles de stockage
• Inventaire de fin de mois

Si vous avez l'âme d'un e patissièr e, ce poste est fait pour vous ! Nous ferons appels à votre imagination et talents de cuisinier e pour des petites pâtisseries maison.

Nettoyage et entretien PONCTUELS des chambres et QUOTIDIENS DES parties communes

• Poussière, aspirateur, sols, murs, plafond, sanitaires, accastillage, textiles, oreillers, couettes, toutes surfaces, vitres et miroirs, appareils électroniques et tout équipement se trouvant dans la pièce
• Locaux et sanitaires réservés au personnel de l’hôtel
• Mise en place des produits d’accueil
• Vérification du bon état de fonctionnement des appareils en service dans la chambre et salle de bain
• Signalement de toute anomalie relative à l’état de la chambre et à l’usage qu’en fait le client

Expérience et qualités requises:

• BAC ouequivalent
• Expérience en hôtellerie souhaitée
• Français, Anglais courant
• Excellent relationnel
• Présentation soignée