Boulanger Tourier - Tourage & Viennoiseries, CDI

France Travail; Compiègne; Sur place; EUR 21 000 - 28 000; Plein temps

Résumé du poste

France Travail, située à Compiègne, recrute un ouvrier qualifié boulanger tourrier (H/F) en CDI pour préparer et cuire les pâtons, réaliser le tourrage et le façonnage des viennoiseries, dans le respect des recettes et des normes d'hygiène.

Profil recherché: débutant accepté, CAP/BEP pâtisserie ou équivalents exigés; savoir travailler en équipe, rigueur et précision. Travail le week-end et les jours fériés; salaire brut mensuel 1 900 à 2 500 euros selon expérience et prestation.

Qualifications

• Débutant accepté.
• CAP ou BEP pâtisserie requis.
• Formation indispensable dans le domaine pâtisserie.

Responsabilités

• Élaborer le tourrage, le fonçage et le façonnage des pâtons.
• Préparer les viennoiseries et cuissons selon les recettes.
• Respecter les normes d'hygiène et de sécurité en vigueur.

Connaissances

Tourage et façonnage des pâtons

Caractéristiques des farines et levure

Formation

CAP/BEP pâtisserie

Description du poste

France Travail, située à Compiègne, recrute un ouvrier qualifié boulanger tourrier (H/F) en CDI pour préparer et cuire les pâtons, réaliser le tourrage et le façonnage des viennoiseries, dans le respect des recettes et des normes d'hygiène.

Profil recherché: débutant accepté, CAP/BEP pâtisserie ou équivalents exigés; savoir travailler en équipe, rigueur et précision. Travail le week-end et les jours fériés; salaire brut mensuel 1 900 à 2 500 euros selon expérience et prestation.