Boulanger Expert: Baguettes & Viennoiseries (CDI)

France Travail; Montauroux; Sur place; EUR 26 784 - 29 016; Plein temps

Résumé du poste

France Travail recherche un ouvrier boulanger pour préparer et réaliser les produits de boulangerie et viennoiserie, en respectant les règles d’hygiène et de sécurité alimentaires. Autonome sur les baguettes et pains spéciaux et sur les cuissons, vous gérez le tournage et le façonnage des pâtons et la confection des viennoiseries.

Le poste implique 35 heures par semaine, des week-ends et jours fériés, avec un salaire brut mensuel de 2400 à 2600 euros sur 12 mois et une mise à jour du planning

Qualifications

• CAP, BEP et équivalents en boulangerie requis.
• Expérience en boulangerie indispensable.
• Formation en boulangerie exigée.

Responsabilités

• Préparez et réalisez les produits de boulangerie et de viennoiserie.
• Respectez les règles dhygiène et de sécurité alimentaires.
• Planifiez les jours de repos et les congés avec l'employeur.

Connaissances

Bouler et tournage des pâtons

Conduire une fermentation

Confectionner des viennoiseries

Cuire des viennoiseries

Diviser la pâte en pâtons

Doser des ingrédients culinaires

Décorer des produits culinaires

Entretenir équipement et machine

Formation

CAP, BEP ou équivalents en boulangerie

Description du poste

France Travail recherche un ouvrier boulanger pour préparer et réaliser les produits de boulangerie et viennoiserie, en respectant les règles d’hygiène et de sécurité alimentaires. Autonome sur les baguettes et pains spéciaux et sur les cuissons, vous gérez le tournage et le façonnage des pâtons et la confection des viennoiseries.

Le poste implique 35 heures par semaine, des week-ends et jours fériés, avec un salaire brut mensuel de 2400 à 2600 euros sur 12 mois et une mise à jour du planning