Boulanger Expert Pains & Viennoiseries - CDI

France Travail; Compiègne; Sur place; EUR 22 000 - 28 000; Plein temps

Résumé du poste

France Travail à Compiègne recherche un ouvrier qualifié en boulangerie pour assurer le pétrissage, le façonnage et la cuisson des pains, y compris travail sur levain et viennoiseries. Le poste est proposé en CDI, à 35 heures par semaine, avec travail les weekends et jours fériés.

Le salaire brut mensuel se situe entre 1 950 et 2 500 euros sur 12 mois. Débutant accepté et CAP pâtisserie exigés, formation CAP patissier indispensable pour ce poste.

Qualifications

• Débutant accepté et CAP Patissier ou équivalent requis.
• Formation CAP Patissier indispensable.

Responsabilités

• Élaborer le pétrissage, façonnage et cuisson des pains.
• Travailler avec levain, tourrage et viennoiseries.
• Gérer les cuissons et les temps de cuisson.

Connaissances

Pétrissage & façonnage

Tourage

Connaissance des farines

Levure et fermentation

Formation

CAP/BEP pâtisserie

Description du poste

France Travail à Compiègne recherche un ouvrier qualifié en boulangerie pour assurer le pétrissage, le façonnage et la cuisson des pains, y compris travail sur levain et viennoiseries. Le poste est proposé en CDI, à 35 heures par semaine, avec travail les weekends et jours fériés.

Le salaire brut mensuel se situe entre 1 950 et 2 500 euros sur 12 mois. Débutant accepté et CAP pâtisserie exigés, formation CAP patissier indispensable pour ce poste.