Boulanger Temps Plein — Pain d’Excellence & Esprit d'Équipe

Groupe BK; Saint-Louis; On-site; EUR 21,000 - 27,000; Full time

Job summary

PAUL recherche un boulanger à Saint-Louis (Alsace) pour un poste à temps plein (35h/semaine). Vous produirez la gamme de pains selon le plan et les recettes, en respectant les fiches techniques et les procédures qualité.

Vous préparerez et cuirez les pâtes, assurerez le réassort et suivrez les commandes, dans un cadre alliant convivialité et professionnalisme au sein de notre boulangerie PAUL.

Qualifications

• Expérience en boulangerie souhaitée.
• Connaissance des fiches techniques et des règles d’hygiène.

Responsibilities

• Fabriquer la gamme de pains selon le plan de production et nos process
• Suivre les recettes et les fiches techniques de la marque
• Préparer et cuire les pâtes crues
• Assurer le réassort et le suivi des produits en fabrication selon le plan de vente ou les commandes en cours
• Veiller au respect strict des règles de qualité et d’hygiène (Q.F.S.P., relevés de températures, DLC, DLUO…)

Job description

PAUL recherche un boulanger à Saint-Louis (Alsace) pour un poste à temps plein (35h/semaine). Vous produirez la gamme de pains selon le plan et les recettes, en respectant les fiches techniques et les procédures qualité.

Vous préparerez et cuirez les pâtes, assurerez le réassort et suivrez les commandes, dans un cadre alliant convivialité et professionnalisme au sein de notre boulangerie PAUL.