Pâtissier / Pâtissière (H/F)

AU FOURNIL D'OLIVE ET FRED; Avallon; Sur place; EUR 20 000 - 26 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Formation sur place

Résumé du poste

AU FOURNIL D'OLIVE ET FRED recherche un pâtissier/pâtissière pour un poste à temps plein en CDI à Avallon. Vous réalisez les pâtisseries, tartes et desserts selon recettes établies et assurez le montage, la décoration et le contrôle qualité.

Formation sur place proposée; le poste exige rigueur, autonomie, et esprit d'équipe. Le salaire est négociable lors de l'entretien; horaires du lundi au vendredi, 35 heures/semaine, travail week-ends et jours fériés selon planning.

Qualifications

• Motivé et autonome, respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.
• Capacité à travailler selon recettes et standards.
• Sens de l'organisation et souci du travail bien fait.
• Débutant accepté avec diplôme ou expérience si non diplômé.

Responsabilités

• Réaliser la fabrication quotidienne des pâtisseries, tartes et desserts.
• Réaliser les préparations selon les recettes établies.
• Assurer le montage, la finition et la décoration des produits.
• Contrôler la qualité et veiller au respect des standards de présentation.
• Participer au nettoyage et à l'entretien du laboratoire.

Connaissances

Motivé

Autonome

Esprit d'équipe

Rigueur

Hygiène/Sécurité

Formation

CAP pâtisserie

BEP pâtisserie

Description du poste

Offre n° 213ZNTX
Pâtissier / Pâtissière (H/F)

Notre boulangerie recherche un profil de pâtissier (h/f) pour un poste à temps plein.Missions :- Réaliser la fabrication quotidienne des pâtisseries, tartes et desserts- Réaliser les préparations selon les recettes établies- Assurer le montage, la finition et la décoration des produits- Contrôler la qualité des fabrications et veiller au respect des standards de présentation- Gérer les cuissons- Respecter les règles HACCP- Participer au nettoyage et à l'entretien du matériel et du laboratoireProfil recherché :- Motivé et Autonome- Bonne connaissance des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire- Sens de l'organisation, rigueur et autonomie- Esprit d'équipe et goût du travail bien fait- Créativité et souci du détail appréciés- Des connaissances en cuisine serait un plusLe poste est ouvert aux débutants : Niveau CAP accepté ou avec expérience si non diplômé.Formation sur place sera assurée.Horaires et planning : à définir selon vos préférences.Travail du lundi au vendredi.Le salaire est à négocier lors de l'entretien d'embauche.

Type de contrat CDI
Contrat travail Durée du travail 35H/semaineTravail les week-ends et jours fériés
Salaire

• à voir en entretien

Profil souhaité

Expérience

• Débutant accepté - Si diplomé
• CAP, BEP et équivalents Pâtisserie Cette formation est indispensable

Compétences

• Caractéristiques des farines levure, additifs
• Doser des ingrédients culinaires
• Effectuer le montage et la décoration des produits pâtissiers

Informations complémentaires

• Qualification : Employé qualifié
• Secteur d'activité : Boulangerie et boulangerie-pâtisserie

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