BOULANGER

Taleez; Montélimar; Sur place; EUR 20 000 - 26 000; Plein temps

Résumé du poste

PAUL cherche un boulanger H/F pour sa boutique de Saint-Bonnet-de-Mure. Vous serez chargé de fabriquer nos baguettes et pains selon les recettes et les procédures PAUL, du pétrissage à la cuisson, en respectant les valeurs de la marque.

Vous aurez à gérer les stocks, appliquer les règles d’hygiène, nettoyer votre poste et participer à la formation des nouveaux collaborateurs. Vous devez aimer le travail d’équipe tout en sachant travailler en autonomie.

Qualifications

• Diplômé(E) d’un BEP ou CAP en boulangerie, avec une première expérience souhaitée.
• Bonne maîtrise des gestes techniques de fabrication et cuisson.
• Respect strict des règles d’hygiène et de sécurité alimentaire.

Responsabilités

• Fabriquer les baguettes, pains traditionnels et spéciaux du pétrissage à la cuisson.
• Gérer les stocks, la réception et le contrôle des marchandises.
• Appliquer les règles d'hygiène et sécurité alimentaire.
• Nettoyer et entretenir le poste de travail.
• Participer à la formation des nouveaux collaborateurs.
• Effectuer l’ouverture ou la fermeture du secteur boulangerie.

Connaissances

Esprit d'équipe

Autonomie

Rigueur

Polyvalence

Sens de l'organisation

Formation

BEP ou CAP boulangerie

Description du poste

Paul recherche un Boulanger H/F pour notre boutique basée à Saint-Bonnet-de-Mure.

Vous serez amené.e à :

Assurer la fabrication de nos baguettes, pains traditionnels et spéciaux du pétrissage à la cuisson, dans le respect de la politique des Boulangeries PAUL,conformément à nos recettes, nos procédures et valeurs;

Gérerles stocks, la réception et le contrôle desmarchandises, produits alimentaires, matières premières;

Appliquer scrupuleusement les règles et les procédures en matière d’hygiène et de sécurité alimentaire;

Nettoyer, ranger et entretenir le poste de travail;

Participer à la formation des nouveaux collaborateurs;

Effectuer l’ouverture ou la fermeture du secteur boulangerie.

Vous êtes passionné.e par le domaine de la boulangerie et souhaitez mettre tout votre savoir-faire au service de PAUL.

Vous êtes doté.e d’un bon esprit d’équipe et savez également travailler en autonomie.

Vous êtes diplômé.e d’un BEP ou CAP en boulangerie et avez une première expérience dans le métier en tant que Boulanger (CDI, CDD ou apprentissage).

Vous avez un sens aigu du respect des normes d’hygiène et de sécurité alimentaire.

Votre rigueur, votre polyvalence et votre sens de l’organisation sont des atouts majeurs pour ce poste.

Vous êtes motivé.e par la transmission de vos compétences et prêt.e à former de nouveaux collaborateurs.