BOULANGER INDUSTRIEL H/F

Brioche Pasquier; Fontenay-le-Comte; Sur place; EUR 18 000 - 24 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Mutuelle et prévoyance d'entreprise

Prime d’intéressement et participation

Aides au logement (Action Logement)

Horaires 3×8 (rotation)

Résumé du poste

Brioche Pasquier recrute pour son usine de Fontenay-le-Comte (85) un boulanger/boulangère. Vous intégrerez une équipe de production et effectuerez les opérations de fabrication dans le respect des critères de sécurité, d'hygiène et de productivité.

Vos missions incluent l'alimentation du pétrin, la surveillance de la fabrication, les contrôles qualité et les réglages des machines, avec un nettoyage soigné de la ligne en fin de production. Horaires 3×8, rotation semaine nuit/avant-midi/matin.

Qualifications

• Formation en boulangerie ou expérience réussie en boulangerie.
• Bonne maîtrise des bases de l'outil informatique.

Responsabilités

• Alimenter le pétrin en matières premières selon la recette.
• Surveiller le bon déroulement de la fabrication et contrôler la qualité.
• Réaliser des réglages sur les machines de production.
• Nettoyer la ligne en fin de production.

Connaissances

Esprit d'équipe

Rigueur

Maîtrise informatique de base

Formation

Formation en boulangerie

Description du poste

Description du poste et Missions

Et si vous deveniez boulanger/boulangère dans notre usine de Fontenay le Comte (85) ?

Vous êtes intégré(e) dans une équipe de production et vous exécutez des opérations de fabrication dans le respect des critères de sécurité, d'hygiène, de qualité et de productivité.

Plus précisément, vous serez affecté à la zone fabrication de l'usine pour préparer la pâte. Vous intervenez de la préparation du pétrin à la sortie du four des pains.

Vos missions :

• Alimenter le pétrin en matières premières nécessaires à la préparation de la pâte selon la recette en cours
• Surveiller le bon déroulement de la fabrication
• Réaliser des contrôles qualités tout au long du processus de fabrication
• Effectuer des réglages sur les machines de production
• Nettoyer la ligne en fin de production

Vous serez le gardien des process de façonnage et cuisson ainsi que de la traçabilité des matières, de la propreté et du rangement de votre poste de travail.

Ce poste est organisé en horaire 3*8, c'est-à-dire que vous alternez semaine de nuit, semaine d'après-midi et semaine de matin.

L'usine démarre lelundimatin et s'arrête lesamedi midi.

Profil recherché

Ce métier est fait pour vous si :

Vous avez l’esprit d’équipe et vous savez faire preuve de rigueur

Vous possédez les valeurs de notre entreprise : simplicité, bon relationnel et écoute

Vous disposez d'une formation en boulangerie et/ou d'une expérience réussie en tant que boulanger.
Vous maitriser les bases de l'outil informatique.

Brioche PASQUIER s'engage à créer un environnement diversifié et inclusif afin de garantir l'égalité des chances.

Ainsi, nous considérons toutes les candidatures qualifiées sans tenir compte du genre, de l'origine, de l'âge, du handicap, de l'apparence physique et des convictions personnelles.

Informations utiles

La rémunération et les petits plus :

• Salaire fixe + prime de panier (jour et nuit) et majoration des heures de nuit
• Mutuelle et prévoyance d'entreprise
• Prime d'intéressement et participation à partir de trois mois d'ancienneté
• Prime annuelle à partir d'un an d'ancienneté
• Aides au logement (via Action Logement)
• Comité Social Economique (CSE)
• Permanence assistante sociale
• Tarifs préférentiels pour les produits Pasquier