Boulanger H/F/X

Interim Nation; Urrugne; On-site; EUR 21,000 - 27,000; Full time

Job summary

Interim Nation recrute un boulanger(H/F/X) à Urrugne (64122). Vous participerez à la fabrication quotidienne, en respectant les recettes et les règles HACCP. Vous façonnerez pains et viennoiseries et contribuerez à une présentation appétissante.

Vous aurez idéalement CAP Boulanger ou une expérience équivalente, avec une disponibilité pour les horaires de journée et éventuels départs matinaux. Environnement valorisant et esprit d'équipe garantis.

Qualifications

• Formation CAP boulanger ou équivalent exigée ou expérience jugée équivalente.
• Bonne connaissance des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.
• Expérience d'au moins 1 an en boulangerie souhaitée.

Responsibilities

• Sélectionner les ingrédients et préparer les produits selon les recettes.
• Façonner et cuire pains et viennoiseries avec soin.
• Veiller à l'esthétique et à la présentation des produits.
• Organiser le travail pour respecter cadences et délais.
• Maintenir le laboratoire et les équipements propres et en ordre.

Skills

Organisation

Rigueur

Précision

Esprit d'équipe

Adaptabilité

Connaissance HACCP

Education

CAP Boulanger ou équivalent

Job description

Boulanger H/F/X – Urrugne (64122)

Nous recherchons un(e) boulanger(ère) passionné(e) pour rejoindre une équipe dynamique et bienveillante, où chaque talent est accueilli avec respect et ouverture. Vous participez à la fabrication quotidienne de produits de boulangerie, dans le respect des normes d'hygiène et de qualité.

Vos missions principales :

• Sélectionner les ingrédients adéquats et préparer les produits selon les recettes établies.
• Façonner, mouler et cuire pains et viennoiseries avec soin et précision.
• Soigner l'aspect esthétique des produits pour une présentation appétissante.
• Organiser votre travail de façon rigoureuse pour garantir une production régulière.
• Veiller à la propreté du laboratoire et des équipements.

Une expérience d'au moins 1 an en boulangerie est souhaitée. Vous bénéficierez d'un cadre de travail valorisant, favorisant l'esprit d'équipe et la qualité.

Au sein de notre équipe, vous participez à la production quotidienne de produits de boulangerie, dans un environnement bienveillant où chaque talent est valorisé. Vos principales responsabilités :

• Sélectionner les ingrédients adaptés à chaque recette et en contrôler la qualité.
• Préparer, façonner et cuire pains et viennoiseries dans le respect des recettes, des températures et des temps de cuisson.
• Soigner l'aspect des produits pour une présentation appétissante et régulière.
• Organiser votre travail avec méthode pour tenir les cadences et les délais.
• Appliquer les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire, et entretenir le laboratoire et les équipements.
• Collaborer avec vos collègues dans un esprit d'équipe, de respect et d'entraide.

Résultats attendus :

des produits frais, savoureux et constants en qualité, une production livrée dans les temps, moins de pertes et la satisfaction durable de notre clientèle.

Informations complémentaires

• Poste à pourvoir à Urrugne (64122), en contrat adapté à vos disponibilités.
• Expérience souhaitée : 1 an minimum en boulangerie.
• Horaires : travail en journée, avec une possibilité de départ tôt le matin, week-ends et jours fériés selon le planning.
• Formation de type CAP Boulanger appréciée.
• Connaissance des règles d'hygiène alimentaire (HACCP) appréciée.
• Rémunération selon profil et expérience, avec un accompagnement bienveillant dans votre prise de poste.

Vous êtes passionné(e) par l'univers de la boulangerie et souhaitez mettre votre savoir-faire au service d'une équipe attentive et soucieuse de la qualité ? Cette opportunité à Urrugne s'adresse à vous. Votre parcours, quel qu'il soit, sera examiné avec bienveillance et ouverture.

Qualifications et expérience :

• Formation de type CAP Boulanger ou équivalent, ou expérience jugée équivalente.
• Expérience dau moins 1 an sur un poste de boulanger ou similaire.
• Bonne connaissance des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.

Compétences techniques attendues :

• Connaître les ingrédients de boulangerie et savoir sélectionner les ingrédients adéquats selon les recettes et les productions.
• Préparer, façonner et cuire une gamme variée de pains et de viennoiseries, dans le respect des recettes et des procédures.
• Soigner l'aspect esthétique des produits afin de proposer à la clientèle une présentation attrayante et gourmande.
• Maîtriser les temps et températures de cuisson avec régularité.

Qualités professionnelles et humaines :

• Capacité à travailler de façon organisée, en gérant efficacement vos priorités et les cadences de production.
• Rigueur, précision et sens du détail.
• Esprit d'équipe, écoute et respect de chacun(e) au sein du laboratoire.
• Réactivité et adaptabilité face aux imprévus du quotidien.
• Engagement constant envers la qualité et la fraîcheur des produits.

Véhicule personnel