Boulanger H/F (H/F)

SAS GROUPE DUPONT; Honfleur; Sur place; EUR 26 000 - 28 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Mutuelle d'entreprise

Prime annuelle

Remise sur les produits de la maison

Indemnité transports

Résumé du poste

SAS GROUPE DUPONT cherche un boulanger H/F en CDI à Honfleur, 39 heures semaine, pour intégrer l'atelier boulangerie. Vous participerez à la fabrication, à la fermentation et à la cuisson des pains et viennoiseries, sous la responsabilité du responsable boulanger.

Profil: CAP/BEP ou équivalent, 5 ans d'expérience indispensable, autonomie et rigueur. Bel ensemble d'avantages: mutuelle, primes et remise sur les produits de la maison.

Qualifications

• CAP, BEP ou équivalent boulangerie.
• 5 années d'expérience indispensable.
• Bonne connaissance des farines, levure et fermentation.
• Autonomie, rigueur et sens de l'organisation.

Responsabilités

• Participer à la fabrication des produits boulangerie.
• Conduire la fermentation des pâtons et assurer les cuissons.
• Pétrir et façonner les pâtons; veiller à la qualité des produits.
• Entretenir le matériel et l'hygiène des locaux; respecter les règles de sécurité et d'hygiène alimentaire.

Connaissances

Autonomie

Rigueur

Organisation

Connaissance boulangerie

Formation

CAP/BEP/Boulangerie

Bac ou équivalent boulangerie

Description du poste

Sous la responsabilité du responsable boulanger, nous recherchons notre Boulanger H/F en CDI contrat de 39h hebdomadaire, poste à pourvoir dés le 01/09/2026.- Vous participez à la fabrication de la gamme des produits boulangerie,- Vous êtes en charge de la conduite de la fermentation,- Vous pétrissez et façonner les pâtes,- Vous serez en charge des cuissons, de la conduite de fours et des refroidissements,- Vous entretenez le matériel, les locaux,- Vous respectez les règles de sécurité et d'hygiène alimentaire,Poste avec une amplitude horaire variable .Poste à pourvoir sur Honfleur en CDI, 2 mois de période d'essaiVous êtes autonome et dynamique et vous avez une parfaite connaissance des produits et des process de fabrication ainsi que des bases en boulangerie Notre entreprise s'engage en faveur de la diversité, de l'inclusion et de l'égalité des chances. Tous les postes sont ouverts aux personnes en situation de handicap.

Type de contrat CDI
Contrat travail Durée du travail 39H/semaineTravail en journée
Travail de nuit
Travail les week-ends et jours fériés
Travail durant les vacances scolaires
Salaire

• Salaire brut : Mensuel de 2300.0 Euros à 2500.0 Euros - mutuelle d'entreprise, 10% de remise sur les produits de la maison, prime annuelle
• Primes
• Indemnité transports
• mutuelle d'entreprise, 10% de remise sur les produits de la maison, prime annuelle

Déplacements Déplacements: Jamais Zone départementale

Profil souhaité

Expérience

• 5 An(s) Cette expérience est indispensable
• CAP, BEP et équivalents Boulangerie
• Bac ou équivalent Boulangerie

Compétences

• Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons Cette compétence est indispensable
• Caractéristiques des farines levure, additifs Cette compétence est indispensable
• Conditions de fermentation de la pâte (à pain, à viennoiserie)
• Entretenir un équipement, une machine, une installation
• Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local
• Prélever, peser et doser les matières ou produits (ingrédients, colorants, grains, etc.) sur les balances, trémies peseuses, etc
• Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
• Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison
• Régler les paramètres des machines de cuisson
• Techniques de panification/fermentation

Savoir-être professionnels

• Faire preuve d'autonomie
• Faire preuve de rigueur et de précision
• Organiser son travail selon les priorités et les objectifs

Informations complémentaires

• Qualification : Ouvrier spécialisé
• Secteur d'activité : Boulangerie et boulangerie-pâtisserie