Boulanger H/F 31

La Mie de Pain; Colomiers; On-site; EUR 15,000 - 18,000; Full time

Job summary

La Mie de Pain recherche un boulanger (H/F) pour intégrer son magasin et assurer la production quotidienne de pains et viennoiseries. Le candidat contribuera à la conduite des postes de fabrication, au respect des fiches techniques et aux exigences d'hygiène et de sécurité.

Vous participerez au suivi des besoins en cuisson et au contrôle de la qualité des productions, dans un cadre où l'exigence et l'artisanat guident le travail.

Responsibilities

• Gestion de la fabrication et de la production
• Prise de connaissance des fiches techniques
• Contrôle de la production
• Gestion Hygiène, qualité et sécurité
• Suivi des consignes sur les besoins en cuisson

Job description

La Mie de Pain vous attend ! Née il y a maintenant 30 ans, la Mie de Pain est avant tout une histoire de boulangers passionnés par leur art, soucieux de proposer tous les jours à leurs clients un pain d’excellence. L’activité de l’entreprise est la vente de produits de boulangerie : pain artisanal, viennoiseries, sandwicherie, pizzas, petits gâteaux et entremets. Le concept est la vente des produits en 3+1. C’est‑à‑dire que pour 3 produits achetés, le quatrième est offert. Rejoindre La Mie de Pain, c’est rejoindre un groupe en pleine expansion, autour de valeurs d’engagement, de service, de respect, d’intégrité et d’abnégation.

Au sein de notre magasin, vous occuperez le poste de boulanger (H/F).

Vous aurez les missions suivantes :

• Gestion de la fabrication et de la production
• Prise de connaissance des fiches techniques
• Contrôle de la production
• Gestion Hygiène, qualité et sécurité
• Suivi des consignes sur les besoins en cuisson