Boulanger H/F 31

LA MIE DE PAIN; Labarthe-sur-Lèze; On-site; EUR 23,000 - 32,000; Full time

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Mutuelle

Job summary

La Mie de Pain recrute un boulanger (H/F) en CDI pour son magasin situé en Occitanie. Vous assurerez la préparation et la cuisson des pains et viennoiseries selon nos recettes établies et veillerez à la fraîcheur des produits.

Vous garantissez le respect des normes d'hygiène et de sécurité, accueillez les clients et conseillez sur les produits, participez à l'innovation des recettes et assurez les tâches d'entretien de l'espace de travail.

Qualifications

• Expérience d’au moins 2 ans en boulangerie artisanale.
• Maîtrise des techniques de pétrissage, façonnage et cuisson.
• Bonnes compétences en service client et travail en équipe.

Responsibilities

• Préparation et cuisson des pains et viennoiseries selon les recettes établies.
• Gestion des stocks de matières premières et approvisionnement.
• Assurer la qualité et la fraîcheur des produits proposés.
• Accueillir et conseiller les clients sur les produits de boulangerie.
• Participer à l'innovation et à la création de nouvelles recettes.
• Effectuer des tâches de nettoyage et d'entretien de l'espace de travail.

Skills

Pétrissage

Façonnage

Cuisson

Job description

La Mie de Pain vous attend !Née il y a maintenant 30 ans, la Mie de Pain est avant tout une histoire de boulangers passionnés par leur art, soucieux de proposer tous les jours à leurs clients un pain d’excellence.L’activité de l’entreprise est la vente de produits de boulangerie : pain artisanal, viennoiseries, sandwicherie, pizzas, petits gâteaux et entremets.Le concept est la vente des produits en 3+1. C’est-à-dire que pour 3 produits achetés, le quatrième est offert.Rejoindre La Mie de Pain, c’est rejoindre un groupe en pleine expansion, autour de valeurs d’engagement, de service, de respect, d’intégrité et d’abnégation.Avantages :Tickets restaurantsMutuelleAu sein de notre magasin, vous occuperez le poste de boulanger (H/F).Vous aurez les missions suivantes :Préparation et cuisson des pains et viennoiseries selon les recettes établiesGestion des stocks de matières premières et approvisionnementAssurer la qualité et la fraîcheur des produits proposésRespect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaireAccueillir et conseiller les clients sur les produits de la boulangerieParticiper à l'innovation et à la création de nouvelles recettesEffectuer des tâches de nettoyage et d'entretien de l'espace de travailVotre profil :Expérience d'au moins 2 ans en boulangerie artisanaleMaîtrise des techniques de pétrissage, façonnage et cuissonCapacité à travailler en équipe et à gérer plusieurs tâches simultanémentExcellentes compétences en service à la clientèle et communicationBonne organisation et flexibilité pour des horaires de travail variésSouci du détail et capacité à maintenir un espace de travail propre et ordonnéPassion pour l'artisanat et engagement envers l'excellence