Boulanger H/F (11)

Lamiedepain Boulangerie; Occitanie; Sur place; EUR 21 000 - 26 000; Plein temps

Résumé du poste

La Mie de Pain, boulangerie fondée il y a plus de 25 ans, recherche un boulanger(H/F) pour partager son savoir-faire en magasin.

Vous participerez à la fabrication du pain et des viennoiseries, lirez les fiches techniques, et assurerez le contrôle qualité.

Vous travaillerez en équipe, serez dynamique et rigoureux, et contribuerez à la satisfaction client dans un cadre artisanal.

Qualifications

• Expérience en boulangerie ou métiers similaires est souhaitée.
• Capacité à suivre fiches techniques et procédures.
• Connaissance des règles d'hygiène et de sécurité.
• Rigueur et sens du travail en équipe.

Responsabilités

• Assurer la fabrication et la production du pain et des viennoiseries.
• Appliquer les fiches techniques et contrôler la production.
• Veiller à l'hygiène, qualité et sécurité en boutique.
• Suivre les consignes de cuisson et besoins en cuisson.

Connaissances

Bon sens relationnel

Ponctuel

Polyvalent

Esprit d'équipe

Pédagogue

Transmission du savoir

Description du poste

Née il y a plus de 25 ans, la Mie de Pain est avant tout une histoire de boulangers passionnés par leur art, soucieux de proposer tous les jours à leurs clients un pain d’excellence.

L’activité de l’entreprise est la vente de produits de boulangerie : pain artisanal, viennoiseries, sandwicherie, pizzas, petits gâteaux et entremets.

Le concept est la vente des produits en 3+1. C’est‑à‑dire que pour 3 produits achetés, le quatrième est offert.

Rejoindre La Mie de Pain, c’est rejoindre un groupe en pleine expansion, autour de valeurs d’engagement, de service, de respect, d’intégrité et d’abnégation.

Au sein de notre magasin, vous occuperez le poste de boulanger (H/F).

Vous aurez les missions suivantes :

• Gestion de la fabrication et de la production
• Prise de connaissance des fiches techniques
• Contrôle de la production
• Gestion Hygiène, qualité et sécurité
• Suivi des consignes sur les besoins en cuisson

Votre profil :

• Vous êtes dynamique, possédez un bon sens relationnel
• Vous êtes ponctuel(le) et polyvalent(e)
• Vous avez l'esprit d'équipe
• Vous êtes pédagogue, vous aimez transmettre votre savoir