Boulanger H/F 13

La Mie de Pain; Marseille; On-site; EUR 21,000 - 32,000; Full time

Job summary

La Mie de Pain, boulangerie marseillaise, recherche un boulanger passionné pour assurer la fabrication du pain et sa cuisson selon les fiches techniques.

Le candidat participera à la production, au contrôle qualité et veillera au respect des consignes d’hygiène et de sécurité. Vous travaillerez en équipe dans un cadre exigeant et convivial.

Poste à pourvoir en magasin, avec engagement et esprit métier au cœur de notre savoir-faire artisanal.

Responsibilities

• Gestion de la fabrication et de la production
• Prise de connaissance des fiches techniques
• Contrôle de la production
• Gestion Hygiène, qualité et sécurité
• Suivi des consignes sur les besoins en cuisson

Skills

Fabrication du pain

Hygiène et sécurité

Job description

La Mie de Pain vous attend ! Née il y a maintenant 30 ans, la Mie de Pain est avant tout une histoire de boulangers passionnés par leur art, soucieux de proposer tous les jours à leurs clients un pain d’excellence. L’activité de l’entreprise est la vente de produits de boulangerie : pain artisanal, viennoiseries, sandwicherie, pizzas, petits gâteaux et entremets. Le concept est la vente des produits en 3+1. C’est‑à‑dire que pour 3 produits achetés, le quatrième est offert. Rejoindre La Mie de Pain, c’est rejoindre un groupe en pleine expansion, autour de valeurs d’engagement, de service, de respect, d’intégrité et d’abnégation.

Au sein de notre magasin, vous occuperez le poste de boulanger (H/F).

Vous aurez les missions suivantes :

• Gestion de la fabrication et de la production
• Prise de connaissance des fiches techniques
• Contrôle de la production
• Gestion Hygiène, qualité et sécurité
• Suivi des consignes sur les besoins en cuisson