Boulanger H/F (11)

Lamiedepain Boulangerie; Le Passage; On-site; EUR 18,000 - 26,000; Full time

Job summary

La Mie de Pain recherche un boulanger pour notre magasin. Vous serez en charge de la fabrication, du suivi des fiches techniques et du contrôle de la production tout en garantissant l’hygiène et la sécurité.

Ce poste implique la gestion des besoins en cuisson et le respect des consignes qualité pour offrir des produits de boulangerie artisanale à nos clients.

Qualifications

• Expérience en boulangerie souhaitée
• Bonne connaissance des fiches techniques
• Hygiène et sécurité maîtrisées
• Esprit d'équipe et autonomie

Responsibilities

• Gestion de la fabrication et de la production
• Prise de connaissance des fiches techniques
• Contrôle de la production
• Gestion Hygiène, qualité et sécurité
• Suivi des consignes sur les besoins en cuisson

Job description

La Mie de Pain vous attend ! Née il y a maintenant 30 ans, la Mie de Pain est avant tout une histoire de boulangers passionnés par leur art, soucieux de proposer tous les jours à leurs clients un pain d’excellence. L’activité de l’entreprise est la vente de produits de boulangerie : pain artisanal, viennoiseries, sandwicherie, pizzas, petits gâteaux et entremets. Le concept est la vente des produits en 3+1. C’est‑à‑dire que pour 3 produits achetés, le quatrième est offert. Rejoindre La Mie de Pain, c’est rejoindre un groupe en pleine expansion, autour de valeurs d’engagement, de service, de respect, d’intégrité et d’abnégation.

Au sein de notre magasin, vous occuperez le poste de boulanger (H/F).

Vous aurez les missions suivantes :

• Gestion de la fabrication et de la production
• Prise de connaissance des fiches techniques
• Contrôle de la production
• Gestion Hygiène, qualité et sécurité
• Suivi des consignes sur les besoins en cuisson