Boulanger (H/F)

LA SIGNORIA; Veyrier-du-Lac; Presencial; EUR 26.000 - 32.000; Jornada completa

Ventajas ofrecidas por este puesto de trabajo

Mutuelle d’entreprise

Logement à proximité (possibilité)

Repas pris sur place

Horaires en coupure ou journée en cont

Descripción de la vacante

La Maison bleue, établissement emblématique situé sur le lac d’Annecy, recherche un boulanger (H/F) en CDI pour renforcer ses deux restaurants.

Vous participerez à la fabrication des pains et viennoiseries, gérerez les matières premières et l’hygiène du laboratoire, et travaillerez dans une ambiance axée sur la transmission des savoir-faire et le service client.

Formación

• Maîtrise de l'anglais adaptée aux critères hôteliers.
• Expérience dans l'accueil et/ou la relation clientèle souhaitée.

Responsabilidades

• Fabrication des pains du restaurant gastronomique et du restaurant Le Roc.
• Fabrication des pains et des viennoiseries du petit déjeuner pour la mise en place du buffet.
• Essais de nouveaux pains (en fonction des saisons…).
• Gestion des matières premières et des commandes.
• Gestion de l’hygiène du laboratoire boulangerie.

Conocimientos

Anglais

Relation client

Esprit d'équipe

Rigueur

Descripción del empleo

Yoann Conte – Bord du Lac Hôtel Restaurant

Boulanger (H/F)

Veyrier-du-LacCDI

Détail de l'offre

Notre élégante demeure La Maison bleue, située sur la rive Est du lac d’Annecy, vous propose un cadre exceptionnel sur un site naturel remarquable. Un des rares hôtels 5 étoiles Relais & Châteaux d’Annecy, il est composé de 11 chambres dont deux suites familiales avec vue sur le lac.

Vous intégrerez une entreprise familiale ou l’humain est au cœur de notre management. Il est essentiel de fidéliser nos équipes, cela permet de valoriser chaque personne ayant démontré sa valeur dans la maison et souhaitant continuer d’y évoluer.

Il est toujours très plaisant de promouvoir les nouveaux talents et leur confier de plus grandes responsabilités.

La maison est ainsi très engagée dans la valorisation des métiers de l’hospitalité et de la table, et cela se traduit par une implication forte dans la transmission des savoir-faire.

En tant que boulanger, vos différentes tâches seront :

• Fabrication des pains du restaurant gastronomique et du restaurant Le Roc.


• Fabrication des pains et des viennoiseries du petit déjeuner pour la mise en place du buffet.


• Essais de nouveaux pains (en fonction des saisons…).


• Gestion des matières premières et des commandes.


• Gestion de l’hygiène du laboratoire boulangerie.


• Vous êtes sérieux, assidu et ambitieux. Désireux de rejoindre une maison en pleine expansion et souhaitez grandir et évoluer à nos côtés.


• Votre rigueur, votre esprit d’équipe et votre expérience des relations clients sont vos atouts.


• Votre maitrise de l’anglais correspond aux critères hôteliers


• Vous avez un très bon relationnel et vous êtes souriant(e)


• Salaires à définir selon expérience


• Deux jours de repos consécutifs suivant le restaurant


• Vous avez la possibilité en fonction des places restantes d’être logés à proximité (maximum 15 à 20 mn à vélo)


• Pour le personnel logé, des machines à laver et sèche-linge sont à disposition au sein de l’établissement


• Mutuelle d’entreprise


• Horaires de travail en coupure ou possibilité de journée en continu


• Repas pendant votre journée de travail


• Prix référentiel dans nos deux restaurants


• Avantage « Relais Team » pour séjourner à prix modique dans d’autres hôtels Relais & Châteaux du monde entier


• Horaires gérés par une pointeuse électronique


• Opérations ‘Vis ma vie de client’ permettant de tester en conditions réelles un diner au restaurant gastronomique


• Esprit d’équipe significatif


• Contrat CDI 42 h ou autre contrat suivant la demande

Date de prise de poste : Aujourd’hui, demain, après-demain, nous savons nous adapter !! / possibilité de faire un essai également.